大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于心形慕斯蛋糕简单装饰的问题,于是小编就整理了5个相关介绍心形慕斯蛋糕简单装饰的解答,让我们一起看看吧。
1. 准备一个6寸戚风蛋糕,一剖为二,两片备用
2. 修成比心形模具小一边的心形状
4. 融化后光滑细腻
5. 倒一些入模具中,是生日快乐的字样,有中文的和英文的,选自己喜欢的用就可以,放入冰箱冷藏
8. 剩余的巧克力溶液加入酸奶,吉利丁粉和剩余的蓝莓果蔬粉隔热水融化后,搁置一边降温
10. 打至浓稠不流动的状态,奶油挖出几勺放入小碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,用于明天装饰蛋糕用
围边可可慕斯蛋糕操作方法:
3.筛入低粉拌匀。
4.分次加入蛋白,搅拌成丝滑状蛋白糊。
6.取适量面糊填充到心型空挡中,用刮板抹平,拿起模具。将做好的心型面糊放入冰箱冷冻待用。
7.制作心形裙边准备好材料。
9.入烤箱,出炉成品。
慕斯圈是一种厨房工具,通常用来做甜品和蛋糕。它的直径通常为6寸或8寸,而深度则在2寸到4寸之间。这种尺寸通常被认为是实用的,因为它适合大多数家庭烘焙需求,而且方便存放和清洗。
6寸的慕斯圈适合制作小份量的甜点或单人食用,而8寸的慕斯圈则适合制作大份量的蛋糕或甜点,适合家庭聚餐或节日聚会。总之,慕斯圈的尺寸是适用的,可以满足大部分家庭的烘焙需求。
慕斯圈的尺寸选择主要取决于你要做的慕斯蛋糕的大小。
一般来说,如果是一个三口之家,一个8寸的慕斯圈就足够了。如果追求更精致的效果,可以搭配一个心型的慕斯圈。慕斯圈的材质建议选择不锈钢的,因为这种材质容易脱模、容易清洗,还不沾黏。
如果家中没有慕斯圈,也可以使用纸托类蛋糕模具来制作蛋糕。
总的来说,具体买几个、买什么尺寸的慕斯圈,还需要根据你的实际需求来决定。
蓝橙酒100ml 酸奶150ml
低筋粉50g 鸡蛋4个
蛋清100g 白巧克力100g
海洋植物模具6个 吉利丁片6g
雪碧100ml 水果5个
海洋之心酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
准备材料 巧克力:352g 牛奶:164g 色拉油:52g 蛋黄:4个 低粉:80g 白砂糖:47.5g 蛋清:4个 百利甜酒:10g 淡奶油:545g麦芽糖:10g 黄油:7g 吉利丁片:2.5片 制作 1、巧克力戚风:牛奶和掰碎的巧克力隔水加热融化,稍凉后倒入油拌匀。 2、蛋黄蛋清分离,蛋黄一个个依次加入牛奶巧克力中,拌匀后筛入低粉,搅拌成面糊备用。 3、蛋清滴几滴白醋和白糖打至硬性发泡,取少量与巧克力面糊拌匀,再把巧克力面糊倒入打发的蛋清中,切拌均匀,分别倒入8寸和6寸模具中。 4、烤箱170℃,中下层,8寸的烤35mins左右,6寸的20~25mins,出炉倒扣,脱模;其中8寸的切片分成两份,备用。 5、巧克力慕斯液:牛奶和掰碎的巧克力隔水加热融化加入百利甜酒拌匀,吉利丁片泡冷水备用,淡奶油打至6、7分发。 6、泡软的吉利丁片加少许牛奶隔水加热,边搅拌边倒入巧克力液中。 7、巧克力液和淡奶油混合均匀。 8、巧克力淋面:所有材料混合,隔水加热,拌匀备用。 9、组合:取一片8寸蛋糕片放入8寸圆模底部,倒入一层慕斯液,再放一片蛋糕片,倒入慕斯;6寸模具中直接垫入蛋糕片,倒入慕斯,入冰箱冷藏过夜。 10、蛋糕取出脱模后,6寸心形的叠在8寸之上。 11、巧克力淋面的材料混合加热后,当冷却至用手摸盛液体的碗具时温度不传入手心,勉强流动的状态时,轻轻的倒在组合慕斯上。 12、当巧克力液在慕斯表面凝固不再流动后,将蛋糕转到蛋糕纸垫上,装饰即可。
到此,以上就是小编对于心形慕斯蛋糕简单装饰的问题就介绍到这了,希望介绍关于心形慕斯蛋糕简单装饰的5点解答对大家有用。
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