抹茶慕斯饼干做蛋糕好吃吗,抹茶慕斯饼干做蛋糕好吃吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶慕斯饼干做蛋糕好吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶慕斯饼干做蛋糕好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶生巧慕斯蛋糕怎么做好吃？
2. 山姆提拉米苏和抹茶慕斯哪个好吃？
3. 抹茶慕斯蛋糕没有模具怎么做？
4. 6寸抹茶慕斯蛋糕做法？

抹茶生巧慕斯蛋糕怎么做好吃？

步骤 1

先做巧克力海绵蛋糕：蛋黄和蛋白分离。蛋白分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

步骤 2

巧克力隔热水融化，加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。

步骤 3

在混合好的巧克力酱中切拌入1/3的蛋白霜，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

步骤 4

再取1/3的蛋白霜加入巧克力面糊中，切拌好后，倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀。

步骤 5

拌好的巧克力面糊倒入模具中，在桌上震几下去除内部大气泡，入预热340F/170度的烤箱，烘烤20分钟左右。

山姆提拉米苏和抹茶慕斯哪个好吃？

山姆提拉米苏更好吃。

提拉米苏蛋糕是和其他蛋糕不一样，有着另外一种的口感。提拉米苏的味道不会太甜，会有一点点苦涩味道，很多时候提拉米苏都会跟卡布奇诺作为搭配一起吃。就像卡粉有红酒的味道。因为提拉米苏的主要材料就有酒和咖啡。

抹茶慕斯蛋糕没有模具怎么做？

如果没有蛋糕模具，可以使用纸杯、不锈钢盆、锡纸盒等物品代替。其中，纸杯和不锈钢盆都可以用来做慕斯蛋糕，但需要注意抹油，否则会出现脱模的情况。

锡纸盒也可以用来代替蛋糕模具，但需要注意烤制时间，不要烤太久了。

饭碗、奶杯、玻璃杯都可以用来替代蛋糕模具的，但是用前要在杯壁上抹层油防止粘住杯壁，没有专用模具形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。一定要耐高温且微波炉可使用的。否则易出现问题。你是用什么来烤蛋糕。如果是进烤箱，那就选金属的；进微波炉就是微波炉专用的塑料或瓷器。你可以先选择一个容器来烤制，烤制好后再用工具抠出需要的样式0年代、80年代的铝制饭盒，可以的，因为是铝的。不锈钢，传热太慢，我曾经用不銹钢圆盤烤过派，结果烤了1个小时才熟！而且过长时间烤，表面都开裂了！这不是掌握火候的问题了，而是为了烤熟，就会烤乾，无法平衡的问题。

6寸抹茶慕斯蛋糕做法？

8、抹茶粉中加入适量热牛奶搅拌均匀变成牛奶抹茶；10克吉利丁片用冷水泡软，捞出泡好的吉利丁片挤干水，再放入适量热牛奶中搅拌均匀，吉利丁片在热牛奶中会融化。

9、将混有吉利丁片的热牛奶加入200克常温酸奶中；200克淡奶油加入30克糖粉，用电动打蛋器先开低速把糖粉和奶油打散开来，再开高速打出纹路，抬起打蛋器有个小尖角，淡奶油就打好了。

10、把打发好的淡奶油加入混有吉利丁片的酸奶中混合均匀，就变成了酸奶慕斯糊，把酸奶慕斯糊分成两份，一份占其中的三分之二，另一份占其中的三分之一。在三分之二的酸奶慕斯糊中加入搅拌均匀的牛奶抹茶，同样混合搅拌均匀，抹茶酸奶慕斯糊就做好了。

11、冰箱取出饼干层，倒入拌好的抹茶酸奶慕斯糊，用手端着抖几下排出气泡，再放冰箱冷藏凝固取出，然后再倒入三分之一的酸奶慕斯糊，同样再抖几下排除气泡，然后放冰箱冷藏凝固，这样抹茶酸奶慕斯层和酸奶慕斯层就做好了。

12、接着来做抹茶淋面层，5克吉利丁片用冷水泡软，3克抹茶粉中加入20克糖粉混合均匀，捞出泡好的吉利丁片挤干水，再放入适量热牛奶中搅拌均匀，吉利丁片在热牛奶中会融化。

原料：消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克；

步骤：

1. 取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末；

2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀，铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用；

3. 取奶油奶酪180克，室温软化后，加入细砂糖60克，用打蛋器搅打均匀，到光滑细腻无颗粒的状态。加入原味酸奶，继续搅拌均匀；

4. 取抹茶粉10克用开水调开，搅拌均匀，把调好的抹茶倒入奶酪糊中，搅拌均匀，至细腻无颗粒的状态；

5. 提前把吉利丁片用凉水泡软，将牛奶倒入锅中，小火加热1、2分钟，不要沸腾，然后关火，放入泡软的吉利丁片，搅拌到全部融化；

6. 将牛奶倒入抹茶奶酪糊中，用电动打蛋器低速搅拌均匀；

7. 取160克淡奶油，加入15克砂糖，用电动打蛋器低速搅打，到奶油滴下来不会马上消失，并且能在奶油表面划出明显痕迹的状态；

到此，以上就是小编对于抹茶慕斯饼干做蛋糕好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶慕斯饼干做蛋糕好吃吗的4点解答对大家有用。