大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕放柠檬的运用的问题,于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕放柠檬的运用的解答,让我们一起看看吧。
柠檬海绵蛋糕2片,慕斯粉100克,温水200ml,雀巢淡奶油250ml
1.柠檬海绵蛋糕切片待用。
2.慕斯粉加入温水。
4.雀巢淡奶油打发至6分发。
5.液体上面画个8字不会消失即可。
6.雀巢淡奶油倒入慕斯糊中搅拌均匀。慕斯馅就做好了。
食材主料鸡蛋5个白砂糖90g低粉85g牛奶40g玉米胚芽油40g吉士丁7.5g奶油奶酪100g凉白开55g糖粉20g盐1g动物性淡奶油200ml 辅料小星星糖适量柠檬汁24g柠檬皮屑1/4小勺原味酸奶120g步骤1.蛋白分3次加入60g细砂糖打至干性发泡。
2.蛋黄中加入油和牛奶。
4.筛入低筋面粉。
5.翻拌均匀。
6.与蛋白糊混合。
9.出炉撕去油纸倒扣放凉。
10.用6寸花型慕斯圈刻出一片备用。
11.200ml淡奶油打至软性发泡。
第1步、先把做蛋糕的食材准备好,鸡蛋4个,牛奶40克,玉米油40克,低筋面粉75克,柠檬一个。
第2步、将蛋黄和蛋清单独用碗分开。
第3步、先将蛋黄搅拌均匀,放入40克牛奶,40克玉米油,搅拌均匀。
第4步、筛入75克低筋面粉
第5步、搅拌至无颗粒状态,备用。
第6步、蛋清内加入几滴柠檬汁
第7步、用蛋打器低速打至有小小鱼眼气泡。
第8步、加入15克白砂糖
第9步,将蛋白打发至有小弯钩便可,或者用一根筷子插在中间能立起来。
谢谢邀请,GeeCake蛋糕虽然没有吃过,但是我看了一下,是主做翻糖蛋糕的。翻糖蛋糕的主要特点是塑形,口感相比一般的蛋糕肯定会稍逊一筹,但也并非绝对,有的人就比较喜欢吃翻糖蛋糕。建议还是自己去买一个亲自品尝一下,也许就会成为你的最爱了!甜品本来就是一种能让人身心愉快的食品,如果是自己好奇又不敢尝试的甜品,大胆的去品尝下未尝不是一种奇妙的感觉!
Geecake蛋糕是新品牌,出差北京的时候见过,主打的是公仔翻糖蛋糕,橱窗里的样品非常精致,有各种公仔造型,小猴子、小兔子、小狗狗等等小动物造型,还有卡通人物,大白什么的,都很萌,颜色非常鲜艳,坯子的蛋糕有奶油、慕斯、乳酪等等,口感还不错,价格不算便宜贵,除蛋糕外还有一些甜点,比如杯子蛋糕和盒子蛋糕适合年青人的口味。
我吃过,基本蛋糕牌子的我都吃过,什么好利来、味多美、派悦坊、幸福西饼等等都吃过,这家店在北京望京和三里屯都有店,主打的是翻糖公仔蛋糕和慕斯蛋糕,个头不大味道还不错!
我喜欢吃荔枝慕斯蛋糕盒柠檬慕斯,太好吃了一点也不腻不说价格也不贵,朋友生日买过,去小吃店店几个菜,吃的超饱,并且蛋糕还吃完了哈哈哈一点也没剩下;
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕放柠檬的运用的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕放柠檬的运用的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/31616.html