贵阳表哥的芝士蛋糕,贵阳表哥的芝士蛋糕店在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳表哥的芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵阳表哥的芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. kumokumo全国有几家店？
2. 芝士蛋糕6寸配方及做法？
3. kumokumo开心果芝士蛋糕怎么做？
4. 芝士蛋糕怎样算烤好了？

kumokumo全国有几家店？

二十四家。2020年，kumo KUMO第一家店开在上海徐家汇商圈核心地带的美罗城，主打手工现烤现售的芝士蛋糕，产品主要包括39元的原味芝士蛋糕、49元的巧克力芝士蛋糕和咸蛋黄芝士蛋糕等等。如今，KUMO KUMO已经扩张了24家门店，除了门店有9家的上海外，还进入了杭州、南京、郑州、深圳、武汉、重庆、长沙等城市，而从选址上看，它也多集中在城市的核心商圈的热门商场。

芝士蛋糕6寸配方及做法？

食材用料

奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g

做法

1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。

2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀

用料：奶油奶酪125克 鸡蛋两个 淡奶油50克 酸奶75克

低筋面粉33克 细砂糖50克

做法

1 所有食材称重备用。

2.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。

3. 给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。

4.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。

5.用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。

6.蛋清分三次加入砂糖打发，不要打到硬性发泡，打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。

7. 舀三分之一蛋清到奶酪糊里，用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀，不可以打圈搅拌，否则容易消泡。

6寸芝士蛋糕的做法

1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。 

2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。

3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。 

4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。

kumokumo开心果芝士蛋糕怎么做？

首先，准备好饼干底，将消化饼干研磨成细屑，与融化的黄油混合，压入模具底部。

然后，制作芝士蛋糕糊，将奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、酸奶油和香草精搅拌均匀。

将芝士蛋糕糊倒在饼干底上，放入烤箱中烤制。

最后，制作开心果酱，将开心果、水、砂糖和玉米淀粉混合，煮沸至浓稠。将开心果酱倒在芝士蛋糕上，冷却后再冷藏几个小时即可享用。

芝士蛋糕怎样算烤好了？

观察外表 - 当芝士蛋糕完全烤熟时，它的表面会变得金黄色，微微起皮，并且有些发涨。如果表面还没有变色，那么芝士蛋糕可能需要再烤一会儿。

摇晃试验 - 当你打开烤箱门查看芝士蛋糕时，轻轻地摇晃烤盘。如果中间部分仍然晃动，那么它还没有烤熟；如果只有***稍微摇晃，而中间部分仍稳定，那么它已经烤好了。

插入牙签 - 这也是最常用的方法之一。用干净的牙签插入芝士蛋糕中心，然后迅速取出。如果牙签上没有沾到任何粘稠或湿润的蛋糕糊，那么芝士蛋糕就已经烤熟了。

温度计 - 如果你有一个厨房温度计，可以将它插入芝士蛋糕中心部位，直到温度计显示出达到160°F (71°C)的温度为止，这时表示芝士蛋糕已经烤好了。

到此，以上就是小编对于贵阳表哥的芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳表哥的芝士蛋糕的4点解答对大家有用。