大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于没有蛋糕怎么做芝士味蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍没有蛋糕怎么做芝士味蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1. 奶油:奶油是制作芝士蛋糕的常用食材,它的口感丰富,能够增加蛋糕的香味。
2. 酸奶:酸奶也是一种很好的替代品,它的味道酸甜适中,能够增加蛋糕的口感。
3. 奶油乳酪:如果你有奶油乳酪,那么它也是一个很好的选择。奶油乳酪的口感细腻,味道醇厚,能够增加蛋糕的风味。
4. 马苏里拉奶酪:马苏里拉奶酪是一种意大利奶酪,它的口感浓郁,味道醇厚,能够增加蛋糕的风味。
材料:鸡蛋4个,砂糖80克,水50毫升,吉利丁片10克,淡奶油200毫升,水果适量。
步骤:
1. 首先,将吉利丁片用冷水泡发。
3. 接着,将水倒入锅中加热至微热,慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌,使其充分融合。
免烤芝士蛋糕就是芝士慕斯蛋糕,免烤芝士蛋糕主要的成份是:奶酪、牛奶、糖、酸奶、淡奶油、吉利丁。这些材料都可以直接食用,并没有面粉这些需要加热才可以食用的材料。所以免烤芝士蛋糕一旦凝固定型就可以食用
如果做蛋糕没有牛奶,可以用奶酪代替制成奶酪蛋糕。奶酪蛋糕制作用料及步骤:用料:
2.蛋黄160公克;
3.熔化奶油 60公克,糖粉30公克;
4.蛋白 320公克,细砂糖180公克;
6.海绵蛋糕体 2片制作步骤:(1)将材料1混和拌打至无颗粒状。(2)将蛋黄加入作法(1)材料中拌匀。(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌匀。(4)将材料5的柠檬皮磨成细末状,与柠檬汁一起加入作法(3)材料中拌匀即为面煳。(5)将材料4拌打至湿性发泡后,与作法(4)材料拌匀即为馅料。(6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉,将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。(7)将馅料倒入作法(6)的模型内,隔水烤焙(蒸烤),以上火150°C、下火150°C,烤至着色后,将炉温改成上火130°C、下火150°C,烤约1小时,蛋糕最中心上方呈弹性即可,完全凉后再脱模,冷藏冷冻后热刀分切。
可以尝试制作无烤芝士蛋糕。将饼干磨碎后加入融化的黄油并铺在蛋糕模底部;混合软化的奶油芝士、白砂糖和香草精,搅拌均匀后加入打发的鲜奶油,再把混合物倒入模具内,用保鲜膜盖住并放入冰箱冷藏几个小时直至凝固即可。口感柔滑,简单实用。
到此,以上就是小编对于没有蛋糕怎么做芝士味蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于没有蛋糕怎么做芝士味蛋糕的5点解答对大家有用。
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