大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于空气炸锅水果玉米蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍空气炸锅水果玉米蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
红薯切薄片,下锅,水开了煮3分钟。
步骤 2
步骤 3
捞出红薯,空气炸锅垫油纸。
步骤 4
先倒一点蛋奶液,再平铺一层红薯片。
步骤 5
再倒一点蛋奶液,再铺剩下的红薯片。
步骤 6
1、主料:鸡蛋(3个)、牛奶(40g)、低筋面粉(45g)。
2、辅料:食盐(少许)、柠檬汁(4滴)、白糖(30g)、葵花籽油(30g)、玉米淀粉(10g)。
5、加入葵花籽油;
用温水和面,加入酵母和泡打粉,适量的白糖,鸡蛋,促进发酵。和好面后,放置两个小时,醒发两倍大,然后揉面排气,做好胚型后,再盖上保鲜膜,继续醒发,然后放入烤箱,30分钟就好了,可以食用了。
玉米油:12ml
牛奶:13ml
玉米淀粉:5g
低筋面粉:20g
鸡蛋:1個
白糖:8g蛋黃糊/18g打蛋白
首先將玉米油跟牛奶混合,再加8g白糖混合,过筛低筋面粉跟玉米淀粉搅拌均勻最后加入一個蛋黃搅拌均勻。开始预热空气炸锅,140°5分钟。
18g糖分三次加入打蛋白,用中高速打发,然后放一半到蛋黃糊翻拌均勻,把全部糊倒入蛋白里面翻拌均勻,放入蛋糕模具震两三下,放入空气炸锅盖上锡纸,140°烤35分钟,拿出锡纸再烤5分钟,拿出蛋糕高一点震两三下,然后倒扣放凉脱模
4寸配方食材:
鸡蛋1个(60克左右)、常温牛奶15克、玉米油12克、低筋面粉25克、细砂糖15克、柠檬汁几滴。
做法:
1.将玉米油和牛奶充分搅拌乳化呈酸奶质地(过程要多搅)。
2.过筛低筋面粉至第一步中搅拌至无干粉(不要过度)。
3.分离蛋清蛋黄、将三个蛋黄加入到面糊中Z字形搅拌成蛋黄糊。
4.蛋清放入几滴柠檬汁打发至有大气泡分三次加入白砂糖后打发至途中状态。
6.1/3蛋白霜加入至蛋黄糊中搅匀后再倒回至剩余蛋白中翻拌均匀从高处倒入模具中震出大气泡表面覆盖一层锡纸。
7.将覆盖锡纸的蛋糕模具放入空气炸锅中120度烘烤40分钟焖3分钟。
1、材料:低粉110克,黄油55克,糖60克,鸡蛋1个,牛奶90毫升,奶粉20克,盐少许,泡打粉1.5克,巧克力豆适量。
2、首先黄油软化以后加入细砂糖、奶粉、盐。然后打至蓬松颜色变浅。分3次加入鸡蛋。继续打发.每一次都需要搅拌鸡蛋和黄油完全融合。
3、将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)。
4、将面粉、泡打粉混合过筛后,加入黄油里。
5、搅拌均匀。
食材:高粉200克(金像粉),低粉50克,砂糖38克,盐3克,蛋液38克,牛奶130克,酵母3克,黄油25克
配料:培根一袋,中型洋葱半个,黑胡椒及盐少许
做法
1、将培根切粗条,洋葱切丝,锅入加少许油,将培根炒出香味,放入洋葱,加入黑胡椒,根据个人口味加少许盐出锅即可。
2、将黄油外的原料放入原包机,程序8揉面二十分钟,放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟,将面团滚圆基础发酵。
3、将基础发酵好的面团分割滚圆成十小份,松弛20分钟,擀成圆形包入炒好的馅料,整成圆形放入模具,进行二次发酵。二次发酵完刷蛋液、撒白芝麻,入长帝烤箱180度12-14分钟。
到此,以上就是小编对于空气炸锅水果玉米蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于空气炸锅水果玉米蛋糕的4点解答对大家有用。
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