大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做慕斯蛋糕抹茶味怎么去除的问题,于是小编就整理了3个相关介绍做慕斯蛋糕抹茶味怎么去除的解答,让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕有点酸酸的味道并不一定是坏了,慕斯蛋糕分很多种,有些慕斯蛋糕里面加了果酱就会有酸酸的味道,但这是一种果酸味。做慕斯蛋糕的时候也有相当一部分人会放柠檬汁进去,去腥的同时也会留下酸味。判断慕斯坏没坏你可以看一下他的表面是否新鲜,水润。
准备材料:低筋面粉150g, 淀粉20g, 白糖150g, 抹茶粉20g, 玉米油150g, 牛奶138g, 蛋清425g, 蛋黄200g。如果要多做一些,则按照这个分量再配一份,而且也要根据自家烤箱的大小来决定分量,第一次,还是别做太多为好。
制作:1.将蛋清打发,打发过程中分三次加入白糖,打发至硬云朵状(是不是很厉害的感觉,其实就是用打蛋器沾一下倒立不会马上倒下的状态)。
2.将低筋面粉、淀粉、抹茶粉、玉米油、牛奶混合搅拌均匀,搅拌过程中分次加入蛋黄,搅拌成均匀的面糊。
3.将打发的蛋清盛出三分之一放入面糊中稀释均匀。
4.将稀释好的面糊全部倒入蛋清中搅拌均匀。5.放入模具,摔几下,震出气泡。
6,烤箱预热155度,上下火烤30分钟。
1.牛奶50克,蛋黄,玉米油混合搅拌均匀。
2.低粉90克,抹茶粉15克加入到蛋黄糊中。
3.搅拌均匀至无颗粒状态。
4.蛋白部分,滴入几滴醋。
5.低速打发至鱼眼泡
6.加入一勺白糖,继续搅拌几下。
7.在放入一勺白糖,打发至中性发泡。
9.最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
10.烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下。
空气炸锅抹茶粉可以用于制作各种美食,例如:
1.抹茶薯条:将土豆切成条状,沾上抹茶粉和面包屑,放入空气炸锅中烤制,即可享受美味的抹茶薯条。
2.抹茶鸡翅:将鸡翅沾上抹茶粉、盐和黑胡椒粉,放入空气炸锅中烤制,味道香脆可口。
3.抹茶甜点:可以用抹茶粉搭配各_
空气炸锅抹茶粉可以用来制作多种美食,包括:
1. 抹茶饼干:在面料中加入适量的抹茶粉,搅拌均匀后用空气炸锅烤制即可。
2. 抹茶布丁:将面料与抹茶粉混合,搅拌均匀后放入空气炸锅中烤制,再加入牛奶、糖等食材调制成布丁。
3. 抹茶香蕉薯条:将香蕉和土豆切成条状,用抹茶粉和淀粉拌匀入味后,用空气炸锅烤制成香脆可口的薯条。
4. 抹茶苹果派:将苹果切片和抹茶粉拌匀入味后,用空气炸锅烤制成一款新颖时尚的苹果派。
需要注意的是,在制作过程中,要根据自己的口味进行调整,并选择适当的配料和烹饪方式,以便做出满足自己口感的美食。
将低粉 泡打粉 抹茶粉 代糖搅匀
②加入鸡蛋液搅匀
③加入黄油搅匀
④分次加入椰奶搅匀其实万物皆可空气炸锅。像蛋糕、饼干,甜品都是可以用空气炸锅制作的。还有一些中餐日常菜也是可以的,像烤串、煎饺、香辣虾、烤鱼、香辣花甲、脆皮五花肉、蒜香排骨、
用料:鸡蛋2个 牛奶40克 低筋面粉40克 黄油20克 白糖30克
1、把蛋黄和蛋清分离,放在两个盆里,蛋黄加10克糖,牛奶全倒下去,搅拌至糖融化,筛进低筋粉,搅拌到没有颗粒,再把黄油加热融化放凉混合到蛋黄糊里。
2、用打蛋器把蛋清打到干性发泡,期间分三次加入剩余的20克白糖。
3、170℃预热炸锅五分钟,取三分之一蛋白加入蛋黄糊里,翻搅均匀,再把混合液倒入蛋清上下搅拌均匀,倒入六寸活底模具(底部垫油纸),放入炸篮,先140℃二十分钟,再150℃十分钟。
到此,以上就是小编对于做慕斯蛋糕抹茶味怎么去除的问题就介绍到这了,希望介绍关于做慕斯蛋糕抹茶味怎么去除的3点解答对大家有用。
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