抹茶八寸戚风蛋糕卷配方,抹茶八寸戚风蛋糕卷配方大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶八寸戚风蛋糕卷配方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶八寸戚风蛋糕卷配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 红丝绒戚风卷的做法？
2. 抹茶戚风最正宗的做法？
3. 8寸抹茶戚风要加多少抹茶？
4. 蛋糕的做法，6寸抹茶慕斯戚风蛋糕怎么做好？
5. 怎么做抹茶戚风蛋糕？

红丝绒戚风卷的做法？

用料 蛋糕体 鸡蛋（带壳约重65g） 3个 细砂糖（蛋黄用） 20g 玉米油/色拉油 30ML 水 40ML 抹茶粉（抹茶溶液） 6g 开水（抹茶溶液） 25g 低筋面粉 60g 细砂糖（蛋白用） 40g 内馅儿 淡奶油 150g 细砂糖（内馅儿用） 5g 蜜红豆（或红豆沙） 100g 抹茶戚风蛋糕卷的做法

抹茶戚风最正宗的做法？

用料

抹茶粉 10克

蛋黄 5个

蛋白 5个

低筋面粉 100克

牛奶 90克

玉米油 60克

细砂糖（蛋白打发） 60克

细砂糖 30克

8寸抹茶戚风要加多少抹茶？

具体加多少抹茶粉需要根据个人口味和抹茶粉的浓度而定。一般建议可以根据食谱中的比例来确定，一般来说添加1到2匙抹茶粉足够。如果你喜欢浓郁的抹茶味道，可以适量增加抹茶的用量。

蛋糕的做法，6寸抹茶慕斯戚风蛋糕怎么做好？

主料6寸抹茶戚风蛋糕2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g辅料抹茶粉8g白糖20g车厘子适量彩色糖珠适量步骤1.将吉利丁片用冷开水泡软2.吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀3.大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油4.加20克白糖5.用打蛋器打发至体积膨大2倍6.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀7.搅拌好了的慕斯液8.准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片9.取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部10.倒入一半慕斯液11.再铺一层切小了边缘的6寸抹茶戚风蛋糕片

原料：消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克； 

步骤： 

1. 取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末； 

2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀，铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用； 

怎么做抹茶戚风蛋糕？

做抹茶戚风蛋糕，，要在原味戚风蛋糕配方上，油和奶的比例加10克，因为抹茶粉比较干，抹茶粉要在放低筋面粉时一起放进去，其他就和原味戚风蛋糕做法一样了，先油，奶混合乳化，再加入粉类，搅拌均匀放蛋黄，搅拌均匀，不要过度搅拌，防止面上筋，然后，蛋白滴柠檬汁，加入砂糖，打发，和蛋黄糊混合翻拌，倒入磨具，烤就行了

谢谢邀答

戚风蛋糕加抹茶变身成清新的绿色，你会顿觉春天已近，寒意渐远。给人元气满满的视觉体验与味觉冲击。

8寸抹茶戚风蛋糕做法

原料：鸡蛋5个，植物油30克，糖65克，牛奶70克，低筋面粉80克，抹茶粉15克，盐少许，白醋或柠檬汁少许，淀粉5克。

1、首先蛋白与蛋黄分离

2、先做蛋黄糊，蛋黄盆里加油搅拌均匀，加牛奶加少许盐拌匀，然后筛入低筋面粉和抹茶粉，呈之字样把面糊搅拌均匀

3、蛋白加醋用打蛋器打发，在打发过程中，分三次加入白糖，把蛋白打发到快硬性发泡，加入淀粉，继续打发到硬性发泡即可。当你提起打蛋头上面的蛋白呈直角，不弯曲就是打好了，注意千万不要打发过了或不足

4、把蛋白糊舀三分之一倒入面糊，搅拌均匀后，把面糊直接都倒入蛋白糊里，继续搅拌均匀。要注意搅拌手法，上下翻拌，否则容易消泡。

5、把混合好的面糊倒入模具，轻轻磕动几下，把面糊里的气泡振出来

6、放入烤箱160度烤40分钟就好了。具体烘焙时间根据自己烤箱情况定。

到此，以上就是小编对于抹茶八寸戚风蛋糕卷配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶八寸戚风蛋糕卷配方的5点解答对大家有用。