巧克力水果蛋糕款型_巧克力水果蛋糕款型大全

本篇文章给大家谈谈巧克力水果蛋糕款型，以及巧克力水果蛋糕款型大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、巧克力水果布丁蛋糕怎么做?
• 2、巧克力蛋糕和水果蛋糕的简单做法(100分)
• 3、巧克力水果蛋糕怎么做好吃
• 4、巧克力蛋糕的分类

巧克力水果布丁蛋糕怎么做?

用牙签扎入蛋糕中心并拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤熟了。1烤好的蛋糕，趁热从烤盘里取出，并撕开四周的烤盘纸。待蛋糕冷却后，切成方块即可食用。

将作法8到入铺有白报纸的烤盤上，放入已预热的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤约17~20分钟。将蛋糕取出放凉，抹上法式布丁馅，铺上奇异果丁与草莓丁，再卷成卷状，切片即可。

淡奶油400克打发，分几次慢慢和马斯卡泊尼乳酪混合搅匀奶油乳酪混匀后分成两份，一份混入巧克力酱。倒进派盘，撒一层覆盆子。冷藏15到30分钟。混合浆果300克，糖70克，柠檬汁30毫升，混匀，不停搅拌，小火煮沸。

可可粉用无糖可可粉，用热水泡开，这样便于后面操作 。新手可将蛋白打发至湿性偏干状态，提起打蛋器可以拉出弯弯的小尖角 。对于新手来说，稍加一点泡打粉可以提高蛋糕的成功率，烘烤温度根据自家烤箱调整。

将巧克力和无盐奶油切小块，放在一起隔水加热融化备用。低筋面粉和慧羡携无糖可可粉混合过筛备用。将2个蛋黄打散（喜欢吃甜的话可以在打散蛋黄后加入细砂糖混合均匀），入融化的巧克力搅拌均匀，加入牛奶混合均匀。

巧克力蛋糕和水果蛋糕的简单做法(100分)

水果蛋糕的做法：切碎：将几种水果切成小块。搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。

辅料：雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子一个、奇异果一个、巧克力针100克。戚风蛋糕食材。蛋黄加入糖和植物油。用打蛋器打匀后在加入牛奶打匀。然后分三次筛入低粉上下翻拌均匀即可。

蛋糕体：面粉200克、糖150克、黄油100克、鸡蛋2个、泡打粉1茶匙、牛奶100毫升。 水果层：新鲜水果（如蓝莓、草莓、覆盆子等）200克、糖30克、果胶适量。

巧克力水果蛋糕怎么做好吃

拌至完全均匀、光滑。9将作法8到入铺有白报纸的烤盤上，放入已预热的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤约17~20分钟。将蛋糕取出放凉，抹上法式布丁馅，铺上奇异果丁与草莓丁，再卷成卷状，切片即可。

巧克力块 （适量）厨具 电烤箱 蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉，就可以制作了。装饰用到的水果：草莓、黑加仑、苹果、火龙果。蛋糕内馅用料：布丁粒、杏仁粒。蛋糕装饰用料：巧克力碎。

首先来准备蛋黄糊部分，将可可粉倒入玻璃碗中加入少许的清水溶化，接着倒入巧克力酱混合均匀备用。

巧克力蛋糕的分类

1、西点分为蛋糕、泡芙、塔类、派类、慕斯、饼干、巧克力等几大类产品，每个品类又有不同的产品线。蛋糕分为鸡蛋包裹空气蓬发和黄油包裹空气蓬发，即乳沫类蛋糕与重油蛋糕两大类，乳沫类蛋糕又分为海绵蛋糕和戚风蛋糕。

2、不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。

3、黑巧克力：这是比较纯正的巧克力，可可粉含量很高，味道相较于其他巧克力偏苦，不过喜欢的人对这种类型的巧克力非常情有独钟。

4、苦甜巧克力和半甜巧克力 从技术上讲，这两者是相同的。而且，如果它们的巧克力百分比类似，在配方中可以互换使用。这两种巧克力类型都是由糖和至少35%的可可浆做成的。适合用于：布朗尼、蛋糕和其他烘焙美食。

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