大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制饮品酸奶水果蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍自制饮品酸奶水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
2.蛋黄中加入浓稠酸奶并搅匀,筛入低粉和玉米淀粉,用打蛋器搅匀;
3.蛋白中加几滴白醋,分三次加糖,打发至提起打蛋器有弯钩;
4.蛋白糊分三次加到蛋黄糊中,用切拌或翻拌的手法混合面糊;
5.电饭煲内胆底部刷少许油,倒入蛋糕糊,盖上盖子,按蛋糕键烤50分钟即可。
主料:酸奶100g,鸡蛋4个,低筋面粉75g,玉米淀粉25g
调料:玉米油40g,糖40g
1.准备好酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。
2.玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉
1.准备鸡蛋2个,酸奶120g,低筋面粉40g,细砂糖40g,柠檬汁几滴;
2.用锡纸将蛋糕模具底部包好,方便脱模;将包好的活底放入模具中,再将底部用锡纸也包好,避免水浴的时候进水;
3.蛋清蛋黄分离,蛋黄加入酸奶,搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉,画一字搅拌均匀;
4.蛋清里面加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至直立的尖角;
5.取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊内,搅拌均匀,再倒入剩余的蛋清继续搅拌均匀,倒入模具中震动几下,震平面糊,震出大气泡,放入烤箱,在烤盘中注入1厘米高的水,上下火140度,烤70分钟即可。
用料:鸡蛋4个,面粉70g,酸奶一杯,食用油2勺,糖40g,蒸锅一个。
做法:
1.把蛋清和蛋黄分离,蛋白打成粗泡后,加第一次砂糖;继续打呈细腻的泡沫加第二次糖;打发成湿性泡发,此时状态呈弯钩状,加第三次糖;最后,直至打发成硬性泡发,呈直立的三角形小尖。
2.蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀,再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀。
3.把拌好的蛋糊倒入模具,震几下,震出泡沫。给模具包上保鲜膜,以防水汽进入。上锅蒸二十几分钟。
4.美味的酸奶蛋糕制作完成。
3、把黄油饼干碎倒入6寸模具中底部压实;
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,桑葚酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,桑葚汁50ml,鱼胶片6+1,
做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
用料 6寸戚风蛋糕胚 1个淡奶油 150克酸奶 200ml糖 15克吉利丁粉 10克冷水 50克葡萄干 适量装饰水果 适量QQ糖 50克6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 1.将6寸戚风片成2片。2.葡萄干用温水泡半小时,沥干水。3.吉利丁粉用50克冷水浸泡10分钟,隔水加热至融化,放凉。4.淡奶油加糖打发至6分有纹路即可。5.淡奶油里加入200ml酸奶和葡萄干拌匀,再加入放凉的吉利丁液体拌匀。慕斯糊就做好了。6.放一片戚风于活底模具底部,倒入慕斯液,淹过蛋糕即可,再放一片戚风,再到入剩下的慕斯液。如果要做镜面的,留出一点空间来,不要到的太满。放冰箱冷藏4小时以上待慕斯凝固,再做镜面。7.镜面做法:50克QQ糖加50克开水搅拌至完全融化,放凉后轻轻倒在慕斯上,入冰箱冷藏1小时,待镜面凝固后即可将水果放慕斯蛋糕上排出漂亮的造型了。
到此,以上就是小编对于自制饮品酸奶水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制饮品酸奶水果蛋糕的3点解答对大家有用。
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