姐姐吃抹茶慕斯蛋糕吗,姐姐吃抹茶爆浆蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于姐姐吃抹茶慕斯蛋糕吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍姐姐吃抹茶慕斯蛋糕吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶慕斯的热量是多少？
2. 为啥我吃抹茶慕斯全是奶油的味道？
3. 慕斯蛋糕会有点酸酸的味道吗?是不是坏了？
4. 怎么样做抹茶慕斯蛋糕？
5. 抹茶双层慕斯简单做法？

抹茶慕斯的热量是多少？

全时 抹茶慕斯蛋糕

303 大卡/100克（可食用部分）

营养元素 每100克

热量 302.58 大卡

蛋白质 4.50 克

脂肪 24.90 克

碳水化合物 15.80 克

为啥我吃抹茶慕斯全是奶油的味道？

抹茶慕斯全部是奶油的味道可能有以下几个原因：

奶油成分过多：如果奶油的比例过高，那么奶油的味道就会更加突出。在制作抹茶慕斯时，如果加入了过多的奶油，那么奶油的味道就会盖过抹茶的味道。

抹茶粉用量不足：抹茶慕斯中的抹茶粉是用于增加慕斯的茶香味。如果抹茶粉的用量不足，那么奶油的味道就会相对更加明显。

没有充分搅拌：在制作抹茶慕斯时，需要将抹茶粉、奶油、糖粉等材料充分搅拌均匀。如果没有充分搅拌，抹茶粉可能会沉淀在底部，导致奶油的味道较重。

抹茶粉品质问题：如果使用的抹茶粉品质较差，那么其茶香味可能较弱，导致奶油的味道更加明显。

慕斯蛋糕会有点酸酸的味道吗?是不是坏了？

慕斯蛋糕有点酸酸的味道并不一定是坏了，慕斯蛋糕分很多种，有些慕斯蛋糕里面加了果酱就会有酸酸的味道，但这是一种果酸味。做慕斯蛋糕的时候也有相当一部分人会放柠檬汁进去，去腥的同时也会留下酸味。判断慕斯坏没坏你可以看一下他的表面是否新鲜，水润。

怎么样做抹茶慕斯蛋糕？

1.牛奶50克，蛋黄，玉米油混合搅拌均匀。

2.低粉90克，抹茶粉15克加入到蛋黄糊中。

3.搅拌均匀至无颗粒状态。

4.蛋白部分，滴入几滴醋。

5.低速打发至鱼眼泡

6.加入一勺白糖，继续搅拌几下。

7.在放入一勺白糖，打发至中性发泡。

8.取三分之一蛋白霜加入到蛋黄抹茶糊中，从底部往上拌均匀。

9.最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

10.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。

准备材料：低筋面粉150g， 淀粉20g， 白糖150g， 抹茶粉20g， 玉米油150g， 牛奶138g， 蛋清425g， 蛋黄200g。如果要多做一些，则按照这个分量再配一份，而且也要根据自家烤箱的大小来决定分量，第一次，还是别做太多为好。

制作：1.将蛋清打发，打发过程中分三次加入白糖，打发至硬云朵状（是不是很厉害的感觉，其实就是用打蛋器沾一下倒立不会马上倒下的状态）。

2.将低筋面粉、淀粉、抹茶粉、玉米油、牛奶混合搅拌均匀，搅拌过程中分次加入蛋黄，搅拌成均匀的面糊。

3.将打发的蛋清盛出三分之一放入面糊中稀释均匀。

4.将稀释好的面糊全部倒入蛋清中搅拌均匀。5.放入模具，摔几下，震出气泡。

6，烤箱预热155度，上下火烤30分钟。

抹茶双层慕斯简单做法？

1· 鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄打散加入色拉油牛奶慢慢加入面粉，最好筛一下，考出来会细腻很多，搅拌好待用。糖粉分三次加入蛋白打发到倒杯不倒，慢慢加入面粉液中，150度预热，烤40分钟。

2· 奥利奥打碎，拌入液化的黄油，压实放入模具中放冰箱冷冻。打奶油，分三次加入糖粉，➕一小勺白醋助打发。30g牛奶加热，筛入吉利丁粉，在分别加在80克温牛奶中，(此处牛奶是两份，其中一份要筛抹茶粉)待温下来加入打好的奶油中，抹茶的同原味的

3· 倒扣，脱模，放凉，切片

一层原味慕斯，一层蛋糕，一层抹茶慕斯，冷藏4小时，筛防潮糖粉，在筛抹茶粉就可以啦。冬天会比较容易凝结，吉利丁液最好隔水放在温水中泡着

到此，以上就是小编对于姐姐吃抹茶慕斯蛋糕吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于姐姐吃抹茶慕斯蛋糕吗的5点解答对大家有用。