大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士半熟蛋糕味多美的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士半熟蛋糕味多美的解答,让我们一起看看吧。
好吃
嘉瑶半熟芝士蛋糕,精选优质鸡蛋、小麦粉、白砂糖、植物油,经手工技艺制作而成,严控温度、湿度、时间,既有烤的鲜香又有蒸的温润,加入芝士粉,芝香浓郁,绵软细腻。早餐、下午搭配饮料食用更佳,保质期120天。
1.原味半熟芝士
这款原味的半熟芝士网红风吹得太过,也可能是大家都把它描述的太好吃了,真实尝味道的时候觉得一般般,但好在不会很***到腻。
2.抹茶半熟芝士
抹茶味的我很喜欢,甜中稍微带一点点苦涩的感觉,不喜欢吃甜食的人对这款也有好感。
3.柚子味半熟芝士
有以下口味:
抹茶味:抹茶味的甜度稍微比原味低一点,可能还带一些微苦,宇治抹茶粉的味道不知道你们知不知道,就是那股味儿,抹茶爱好者可以入。
巧克力味:巧克力味吃起来是苦甜苦甜的,感觉巧克力的苦味比较明显,味道的层次感比其他几个口味,巧克力的层次会更丰富,所以吃起来没那么容易腻。
双莓味:冲着颜值入的好像是限定口味尝试过后感觉。
这是芝士本身的气味,因为芝士是由鲜牛奶发酵得来的。半熟,意味着“轻度烘焙”,也表示烘烤的时候要尤其注意火候,不要烘烤过度,以免失去应有的口感。一款美味的半熟芝士蛋糕,口感非常湿润细腻,因唇齿间的温度而融化肆溢、奶香轻盈,用层层的绵柔瞬间勾勒永恒的味觉记忆。
以下是一种常见的柠檬半熟芝士蛋糕的做法:
所需材料:
- 黄油:100克,融化
- 温开水:60毫升
- 柠檬:2个,取汁和柠檬皮屑
- 白砂糖:100克
- 奶油芝士:250克,软化
1.白巧克力加热至融化。
2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖,设置低速档位搅拌,再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁,设置中档位搅拌均匀,即成芝士酱。
3.模具内放入蛋糕坯子,倒入芝士酱,放入烤箱设置150℃烤50分钟,取出晾凉,放入冰箱内冷藏6小时取出,表面淋黑巧克力酱。走菜时,将蛋糕切成每个300克的三角块,用巧克力片、红莓装饰即可。
食材用料
牛奶100克,芝士4片,Nusica原味可可酱40克,低粉30克,鸡蛋2个,砂糖20克
做法步骤:
1/8
牛奶、芝士、可可酱放奶锅小火加热至芝士融化,放置室温。
2/8
芝士糊中筛入低粉,翻拌均匀
3/8
鸡蛋分离,2个蛋黄,加入芝士糊中,搅拌均匀
4/8
准备工作:黄油隔水融化,蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止,玉米粉过筛,模子里垫上烤纸,烤箱180 度预热。
奶油奶酪放进微波炉里打软,36度左右,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发,有点分离也没有关系。
另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。
煮沸的牛奶加进蛋黄糊的盆里快速搅拌,将盆放在沸腾的水里面(开小火边煮边沸腾的水,注意烫伤,最好带手套操作!),用手动[_a***_]快速搅拌蛋糊,直到粘稠为止立刻离开热水(至粘稠大概不会超过1分钟)。
将蛋黄牛奶糊趁热倒进奶油奶酪的盆里面搅拌均匀。
巧克力隔水加热到融化,加入到奶油奶酪糊中,搅拌均匀。
蛋白里面分两次砂糖,画圈圈低速打发到,提起电动打蛋器蛋白弯勾尖尖角,不要打过头。
蛋白分三分之一加进奶油奶酪糊中,从下到上的方式搅拌。
将剩余的蛋白全部加进奶油奶酪糊里面搅拌均匀
到此,以上就是小编对于芝士半熟蛋糕味多美的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士半熟蛋糕味多美的5点解答对大家有用。
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