大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于滴落蓝莓蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍滴落蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
按比例把低筋面粉与鸡蛋等搅拌放蛋糕胚中,把蛋糕胚放入到烤箱中进行烤制,使用淡奶油与白砂糖进行混合制作奶油,在烤制好的蛋糕表层均匀的涂抹上奶油,然后根据喜欢摆上水果切片即可。
一、食材
蛋糕坯1块、稀奶油1盒、蓝莓若干、树莓若干、坚果碎若干、心形蜡烛1个、脆香米巧克力1包、巧克力豆一盒、白砂糖少许、芒果2个
二、做法
3、打到质地变稠,以奶油挂搅拌器头不滴落为准。
4、把事先准备的圆裸蛋糕分层。
5、准备一个托盘,放入刚刚切好的裸蛋糕,一层一层的抹奶油叠加,上面可铺入火龙果、芒果等水果。
6、用硅胶铲均匀的抹满整个蛋糕外层。
丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml
慕斯镜面 纯净水30ml
雪碧300ml 吉利丁片2片(10g)
做法
1/4 将蛋黄煳材料拌匀,加入过筛的低粉。 蛋白霜蛋白打出大泡沫,加入醋,糖分三次加入,打成举起不滴落的蛋白霜 。 舀一匙约5g的蛋黄煳与可可粉拌匀,加入1汤匙打好的蛋白霜,成为可可面煳。 剩馀大部分的蛋黄煳,加入剩馀大部分的蛋白霜,成为[原味面煳]。
2/4 可可面煳在烤盘纸上上画出心型,烤箱预热170度烤1分钟 ,倒入[原味面煳],轻敲出大气泡,170度烤15分钟,取出至网架放凉,撕开周围烤指帮助散热
3/4 芋泥馅蒸熟芋泥趁热用压泥器压散,加入其他材料拌匀
4/4 将放凉的步骤2蛋糕片切成对半,夹上步骤3的芋泥馅,切成工整的方块状即可,冰至冰箱透凉较口感较好
食材用料
鸡蛋2个,细砂糖30克,低筋面粉50克,柠檬汁几滴,芋泥120克,蓝莓酱20克
做法步骤:
1/11
分离蛋白和蛋黄,蛋白加几滴柠檬汁或者白醋,分次加入细砂糖打发
1、准备鸡蛋要冰的比较好打发。
2、芋头切细丝放置蒸盘上。
3、蛋黄、牛奶打匀到微微反白。
4、再把低筋面粉过筛加进混匀。
5、电子锅内锅抹上一层奶油备用。
6、另准备一个盆,加进砂糖把蛋白打到起粗泡。
7、陆续加上砂糖继续打到湿性发泡,蛋白尾端呈现微弯。
8、把打发的蛋白分次加进蛋黄面糊中,动作要轻一点不然好容易消泡。
9、把混匀的蛋糕糊放置电子锅内锅,调理时间50分钟烘培模式。
10、烤好后用筷子***去若没有生面糊的残留就是熟透。
可直接吃。以下是制作巧克力塔喷泉的做法。
1.巧克力砖切成小块状,装入碗中备用。
2.锅中入水加热至60℃,放入作法1採隔水加热的方式,至巧克力砖完全融化后取出备用。
巧克力塔喷泉是一种非常美味的甜品,以下是一些常见的吃法建议:
使用叉子或者专门的巧克力挖勺,将塔喷泉附近的巧克力舀取到碟子或者小盘子中。你可以选择不同口味的巧克力,如黑巧克力、白巧克力或者牛奶巧克力。
选择你喜欢的食材,如水果、蛋糕、饼干等,将它们放在小盘子旁边。常见的选择有草莓、香蕉、蓝莓、奶油蛋糕、马卡龙等。
使用叉子或者专门的巧克力挖勺,将你喜欢的食材蘸入巧克力喷泉中。确保食材完全裹上巧克力。
将巧克力裹着食材的叉子或者挖勺拿出来,让多余的巧克力滴落回喷泉中。这样,你就可以享用带有巧克力涂层的食材了。
到此,以上就是小编对于滴落蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于滴落蓝莓蛋糕的4点解答对大家有用。
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