水果蛋糕为什么这么贵,水果蛋糕为什么这么贵呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕为什么这么贵的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕为什么这么贵的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么蛋糕一磅越来越贵？
2. 写字的蛋糕为什么会贵？
3. 为什么蛋糕的定价往往比面包的要高？
4. 马卡龙为什么那么贵啊？

为什么蛋糕一磅越来越贵？

现在的蛋糕越买越贵，到底是为什么呢？我觉得蛋糕的价格，从不同的角度来说，肯定有不同的看法，比如说从消费者的角度和从业者的角度来看，这个就根本不一样。既然我自己是一个从业8年多的私房烘焙店店主，那么我就从从业者的角度来说说我的看法。一个蛋糕的成本在哪些方面？1、材料成本很多说蛋糕贵的朋友，应该是觉得材料成本很便宜吧～因为现在各种材料的价格都很透明，大家上网一找都知道。比如一个最基础的奶油生日蛋糕，材料大头就是淡奶油，就算用贵的蓝风车，一个6寸的蛋糕也就顶多能用20元。再加上新鲜水果、蛋糕胚子，也就是40元的材料***格。

当然，不同城市消费水平不同，一个6寸生日蛋糕要卖到起码168元以上（在成都基本私房的价格都会上200），所以，蛋糕就是暴利吗？2、其他的材料成本其他材料成本大家还没有算对吧，比如蛋糕上面的装饰插件、装饰玩偶、蛋糕盒子、生日蜡烛一次性餐具等，如果一些定制款，还需要用到翻糖捏糖人、用奶油霜绘制特别的图案。再加上配送费，如果距离稍微远一点，20元是肯定要花的，甚至更贵。这一项算下来至少也得40元。3、***成本我把水电、房租这些也算在这个成本一类里，肯定会有朋友说哪家做生意不算水电房租？是的，但是水电房租真不是最贵的，所有的成本中最贵的也就是人工了。

写字的蛋糕为什么会贵？

写字的蛋糕会贵

有以下几个原因

一、手绘蛋糕技术比较高，不是干个三两个月的小师傅学学就会的，要想把手绘蛋糕画的既漂亮又高级，是需要裱花师高超的技术的。

二、成本问题，一般手绘蛋糕上面的图案或者样子，都是用奶油霜或者纯脂巧克力来画的，所以成本会比较高一点

三、调色问题，现在的手绘蛋糕上面的颜色，好多都不是只有一种颜色的色素调出来的，可能有的得需要三四种才能调出来，而且特别便宜的色素，还调不出类似于莫兰迪色这种高级一点颜色，现在市场上，中高端的蛋糕店一般都用AC或者FC的色素，本身价格也比较高。

为什么蛋糕的定价往往比面包的要高？

蛋糕的定价确实比面包高。首先做面包的原料比做蛋糕的原料少，用的时间也短，所以定价高也正常！打个比方，做简单的面包只需要面包粉，发孝粉，鸡蛋，牛奶，糖主要的这几样。

而做蛋糕就不同了，需要用到蛋糕粉，蛋白稳定剂，鸡蛋，牛奶，新鲜水果，水果罐头，糖，奶油，食品添加剂色素，巧克力插件等等，是不是工序很多呢！

马卡龙为什么那么贵啊？

马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。

　　第一，原材料比较贵

　　马卡龙的主要成分是杏仁粉、糖粉及馅料，相比其他以面粉为主的糕点来说，成本就比较贵一点。如果你在市场上买到了便宜的马卡龙，很有可能是由花生粉替代杏仁粉制作的。

　　第二，制作工艺非常麻烦

　　马卡龙的制作相比非常麻烦，被称为是一种“成王败寇”的糕饼。一枚漂亮的马卡龙，它的制作工艺是严苛的，12道工艺的繁***作，稍有差池就前功尽弃。每个步骤的程序、比例、份量都需要格外注意细节，这仅仅是入门级别的马卡龙，如果从口味、样式上提升会更加的复杂。

到此，以上就是小编对于水果蛋糕为什么这么贵的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕为什么这么贵的4点解答对大家有用。