4寸可可慕斯蛋糕口感,6寸可可慕斯蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于4寸可可慕斯蛋糕口感的问题，于是小编就整理了3个相关介绍4寸可可慕斯蛋糕口感的解答，让我们一起看看吧。

1. 10寸可可慕斯蛋糕配方比例？
2. 芒果可可慕斯怎么做？
3. 巧克力镜面慕斯8寸配方？

10寸可可慕斯蛋糕配方比例？

配方比例：

蛋糕胚：低筋粉七十五克，鸡蛋三百克，细砂糖七十克，植物油五十克，可可粉十五克，纯牛奶七十克

慕斯糊：好时巧克力酱十五克，巧克力酱八十五克，吉利丁片七点五克，雀巢淡奶油两百五十克。

芒果可可慕斯怎么做？

个人比较喜欢低脂食品，所以在这里推荐低脂少糖版的芒果可可慕斯，可以在传统配方的基础上进行一些调整，以减少脂肪和糖分的含量。以下是低脂少糖版芒果可可慕斯的制作步骤：

1. 准备材料：鸡蛋、全麦面粉、低糖粉、低脂牛奶、无糖色拉油、芒果、低脂奶油、吉利丁片、清水等。

2. 制作蛋糕底：使用全麦面粉和低糖粉代替传统的白面粉和糖粉，以减少糖分和碳水化合物的摄入。将蛋白和低糖粉打发至硬性发泡，再加入蛋黄、低糖粉、低脂牛奶、无糖色拉油和过筛后的全麦面粉和可可粉，混合搅拌均匀后，倒入模具中，放入预热好的烤箱以170度烘烤35分钟或至熟。取出蛋糕，待其冷却。

3. 制作芒果慕斯：选择新鲜成熟的芒果，去皮切丁后，放入搅拌机中打成芒果泥。使用低脂奶油代替传统的鲜奶油，以减少脂肪的摄入。将吉利丁片浸泡在冷水中，软化后加入热水中搅拌至充分溶解，制成鱼胶粉水。将鱼胶粉水倒入芒果泥中，搅拌均匀。如果需要增加甜味，可以适量添加一些天然甜味剂，如蜂蜜或枫糖浆。

4. 组合：将制作好的芒果慕斯倒入已经冷却的蛋糕底上，放入冰箱冷藏至凝固。最后，可以在慕斯表面装饰一些芒果丁或芒果浓汁铺面。

这款低脂少糖版的芒果可可慕斯在保持美味的同时，通过调整食材和配方，减少了脂肪和糖分的含量，更加健康营养。当然，具体的配方和口感可以根据个人喜好进行调整和改良。

巧克力镜面慕斯8寸配方？

主料果汁100CC，椰子粉25g

镜面芒果慕斯蛋糕的做法1.吉利丁片先用冰水浸泡。

2.再挤干水份，放入100CC加热的果汁中，搅拌均匀。

3.倒入准备好的模具中放入冰箱冷藏备用。这就是镜面部分了。慕斯模事先用保鲜模垫好。

4.把全蛋、蛋黄、椰子粉、细砂糖以及低粉，全部混合在一起。

5.并用打蛋器打到混和均匀。

用料：慕斯部分：牛奶 100克，砂糖 40克（20克放奶油），可可粉 10克，吉利丁片 2片（10克），消化饼干 160克，黄油 80克，淡奶油 250mL，8寸蛋糕胚 1个，镜面部分 ，可可粉 5克，砂糖 25克，温水 140克，吉利丁片 1片（5克）。

八寸镜面可可慕斯蛋糕的做法步骤：

1.吉利丁片剪小片泡冷水，消化饼干压碎

2.黄油隔水融化或微波炉加热1分钟，加入消化饼干，搅拌均匀，铺入模具，压实，放入冰箱冷藏

3.牛奶加糖隔水加热，分三次筛入可可粉，搅拌至无颗粒状，加入吉利丁片，搅拌均匀

用料

消化饼 

 80克黄油 40克绿达百香果  40克芒果 175克柠檬汁 18克细砂糖 30克奶油奶酪 250克淡奶油  130克牛奶 50克吉利丁片 11克

步骤 1

这次的主要材料选用绿达百香果，它的加入使蛋糕清爽可口

步骤 2

黄油和饼干是蛋糕底胚

步骤 3

到此，以上就是小编对于4寸可可慕斯蛋糕口感的问题就介绍到这了，希望介绍关于4寸可可慕斯蛋糕口感的3点解答对大家有用。