抹茶红豆馅蛋糕的配方比例,抹茶红豆馅蛋糕的配方比例是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶红豆馅蛋糕的配方比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶红豆馅蛋糕的配方比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蛋糕夹心馅用什么好？
2. 红豆古早蛋糕做法？
3. 抹茶红豆派自己可以做吗？怎么做？

抹茶蛋糕夹心馅用什么好？

蔓越莓果酱：蔓越莓果300克，细砂糖150克

蛋糕体：蛋黄2个，蛋清100克，自制酸奶20克，玉米油10克，细砂糖40克，低筋粉16克，竹炭粉3克，玉米淀粉8克，柠檬汁几滴

抹茶奶油夹馅：淡奶油120克，抹茶粉5克，细砂糖12克，蔓越莓果酱适量

蔓越莓+细砂糖小火慢熬，不断压拌熬成光泽的果酱即可放凉使用

0.5克酸奶粉+250ml纯牛奶拌匀放入卡士酸奶杯里，选择酸奶键发酵5小时，好吃的自制酸奶就做好啦，这款酸奶杯不仅能保温还能制冷，特别方便实用哦！

现在来制作酸奶空气蛋糕，酸奶+玉米油混合均匀，过筛入粉类拌匀。

加入蛋黄拌匀成细腻顺滑状态。

蛋清+细砂糖+柠檬汁打发到短尖角。

分两次和蛋黄糊混合均匀。

装入裱花袋，挤在烤盘上，放入预热好的烤箱，上150度下170度烤30分钟。

抹茶蛋糕夹心馅选用什么材料，可以根据口味偏好进行选择。以下是一些常见的抹茶蛋糕夹心馅的选择：

1. 奶油或奶酪夹心：这是最常见的抹茶蛋糕夹心材料，将打起的奶油或奶酪加入抹茶粉搅拌均匀，再涂抹在蛋糕中间，口感丰富。

2. 红豆沙：将煮熟的红豆进行打磨，再加入适量糖和抹茶粉，做成馅料，甜度适中，口感清香、柔滑。

3. 黑芝麻酱：将炒熟的黑芝麻放入食品加工机中，加入适量的糖和油，打成芝麻酱后，再加入抹茶粉进行调制，可以增加抹茶蛋糕的香气和口感。

4. 榛子巧克力酱：这种巧克力酱口感浓郁，搭配抹茶蛋糕是一种不错的选择。

红豆古早蛋糕做法？

30克油加入过筛的抹茶粉拌均匀

加入过筛的低筋面粉拌均匀

加入蛋黄拌均匀

蛋清分三次加入混合好的砂糖淀粉打发至直立小尖角状态

取三分之一打发的蛋清混和蛋黄液后倒入剩余的蛋清盆，混合均匀。

最后加入拌上面粉过筛后的红豆拌均匀

倒入模具，震出大气泡。

上下火135，水浴烤55分钟

放凉脱模

加淡奶油打发装修，美美哒！

抹茶红豆派自己可以做吗？怎么做？

抹茶红豆派的用料

主料：

低筋面粉（卡仕达） 15g

细砂糖（卡仕达） 15g

牛奶（卡仕达） 135g

抹茶粉（卡仕达） 5g

蛋黄（卡仕达） 1个

蜜红豆 适量

酥皮 3张

蛋液 适量

到此，以上就是小编对于抹茶红豆馅蛋糕的配方比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶红豆馅蛋糕的配方比例的3点解答对大家有用。