做慕斯蛋糕要多少饼干,做慕斯蛋糕要多少饼干合适

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做慕斯蛋糕要多少饼干的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做慕斯蛋糕要多少饼干的解答，让我们一起看看吧。

1. 10寸慕斯蛋糕用多少饼干碎？
2. 8寸慕斯蛋糕有多少克？
3. 多拼慕斯蛋糕的做法？

10寸慕斯蛋糕用多少饼干碎？

150g饼干碎即可。

10寸慕斯蛋糕用料：吉利丁 6片，奶油 600克，奥利奥饼干 6包，草莓 20个，芒果 4个，火龙果 半个，酸奶 500克，黄油 100克，玫瑰粉 3克。

做法：

1.把奥利奥的馅取出不要，全部取出之后，把它捣成饼干碎，饼干碎分成两份： 一份多的(作为慕斯底) 一份少的(后面要撒在慕斯的中层)。

2.黄油隔水融化，倒入多的那份奥利奥饼干碎 用硅胶铲把饼干碎和黄油搅拌均匀 搅拌均匀后放入模具中，用硅胶铲压实，这就变成慕斯底啦。然后，把慕斯底放进冰箱冷藏半小时。

3.趁着慕斯底冷藏的空余，将草莓分别切成片和丁、芒果火龙果也切成丁放在一旁备用，水果切好后 将冷藏了半小时的慕斯底拿出来，在慕斯底的上面铺一圈草莓片，然后放在一旁备用。

4.吉利丁片用冷水泡软，淡奶油加入白砂糖打发至七分发，泡软的吉利丁片挤干水，隔热水融化。

5.吉利丁片加热后变成液体，倒入酸奶中快速搅拌均匀，再把搅拌好的酸奶液倒入打发的淡奶油中，快速的搅拌均匀，搅拌均匀就变成慕斯糊了。

6.将搅拌好的慕斯糊分成两份，其中一份加入玫瑰粉。 这样就变成一份粉色和一份白色的慕斯糊了。

7.接下来，把慕斯糊倒入铺有草莓片的饼干碎中。 先倒入一层粉色的慕斯糊，再倒入一层白色的慕斯糊，然后在白色慕斯糊上撒一层刚刚预留的少份饼干碎。

8寸慕斯蛋糕有多少克？

一个八寸慕斯的总用料约在1000g左右，矮的也就1000克，高的可以2200克，再高的300多克，配方里面的淡奶油一个八寸 液态110克，打发混合220克，如果表面还需要奶油装饰 再加100多根据慕斯种类的不同，用料不同。

拓展慕斯蛋糕做法：

用料芝士层淡奶油如果是需要给蛋糕表面凹造型的，在把蛋糕放进冰箱冷藏0.5-1小时候，再拿出来摆造型为宜。此时建议摆放的是水果，略微立一点点进蛋糕里。饼干千万不要像我这样插在蛋糕里冰，取出来后完全软化了口感极差，想放饼干可以切半在成型后再插在蛋糕上。蛋糕面上的黑色粉末依旧是磨的极细的奥利奥饼干屑。凝结好的慕斯脱模前，先用吹风机给模具***吹吹风，大约吹个5-8圈就好。不是加到多热哦！然后就轻松脱膜啦。我在脱模后放进冷冻了半小时，再切分进冷藏保存

多拼慕斯蛋糕的做法？

做法简单，多拼慕斯蛋糕很美味。
慕斯蛋糕由于外层为慕斯而得名，因此可以通过在内部添加不同口味的慕斯，来制作多拼慕斯蛋糕。
制作方法为：先做出一个蛋糕底，然后依次倒入不同口味的慕斯，每次冷藏至少两小时，直至全部倒完。
最后根据个人口味，可以在蛋糕表面加上水果、果酱等装饰品。
多拼慕斯蛋糕非常美味，口感丰富，营养均衡，成为了各大糕点店的招牌之一。

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

到此，以上就是小编对于做慕斯蛋糕要多少饼干的问题就介绍到这了，希望介绍关于做慕斯蛋糕要多少饼干的3点解答对大家有用。