网红慕斯蛋糕黄菠萝,网红慕斯蛋糕黄菠萝怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红慕斯蛋糕黄菠萝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍网红慕斯蛋糕黄菠萝的解答，让我们一起看看吧。

1. 九宫格慕斯杯蛋糕做法？
2. 百香果慕斯蛋糕好吃还是芒果慕斯蛋糕好吃？
3. 南瓜慕斯怎么制作？

九宫格慕斯杯蛋糕做法？

材料：

戚风蛋糕片1片，动物淡奶油200克，白砂糖35克，吉利丁片10克，新鲜水果200克。

步骤：

1、准备蛋糕片，切成9块，和杯子一样的大小。我用的是戚风蛋糕，用28×28的金盘，按照6寸蛋糕的量烤的，9个小号方形杯子，用了差不多一半蛋糕。（用8寸蛋糕的量也可以，蛋糕片会厚一些，或者用饼干碎做底也没问题）

2、制作慕斯液。10克吉利丁片（也叫鱼胶片）放冷水里泡软，（千万不要放热水里，会化的，化了就太稀了，不好用了）。

3、新鲜的草莓或者芒果放入料理机中，打成泥，取200克果泥待用。（如果打的果泥太浓稠了，可以加10g左右的水或者牛奶）

4、打好的果泥放入小锅中，放入泡软后的吉利丁片，全程小火加热，不断搅拌至吉利丁片和果泥完全融合，小火烧开就好。放凉待用。

食材：吉利丁片4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴

做法:　

　　1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；

　　2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；

　　3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；

制作饼底:

消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖或刀柄弄碎后倒入大碗中。

黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用小勺子压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少半小时以上。

PS:黄油与饼干碎一定要充分混合哦

慕斯糊制作:软化后的奶酪用打蛋器打软滑，加糖继续打，之后再加牛奶拌匀。

吉利丁片加水泡软后取出，隔水融化，或微波炉加热让其融化成液体，倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。

淡奶油准备好，加入朗姆酒和柠檬汁味，将其打发至7分发。

奶油打好之后倒入奶酪糊中，拌成原味慕斯糊。

先做樱花慕斯

把原味慕斯糊倒入两个九宫格中，送入冰箱冷藏4小时，如急可放入冰箱冷冻班半小时

百香果慕斯蛋糕好吃还是芒果慕斯蛋糕好吃？

百香果其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“果汁之王”之美称。所以还是百香果比较好吃。

南瓜慕斯怎么制作？

今天和大家分享一款非常火爆的中西融合凉菜，非常适合夏天是用，这款菜品叫南瓜慕斯。是中大型酒店凉菜中的爆款，我毫无保留的分享给大家希望可以帮助到你，我的这款菜品是实战行的凉菜，下面我就把我珍藏版的手写配方公布出来，希望大家收藏。

南瓜慕斯的用料

慕斯底🎃 消化饼干 5块（约80g）带盐黄油 40g慕斯液🎃 南瓜 240g左右细砂糖 适量淡奶油 200g吉利丁粉 10g表面装饰🎃 灯笼果 可自由发挥

南瓜慕斯的做法步骤

步骤 1

溶化黄油，消化饼干压碎，两者混合均匀，在6寸底部铺匀压实后放入冰箱冷藏。

步骤 2

南瓜切块，大小要均匀，放入微波炉叮5min后变软去皮压成南瓜泥。

步骤 3

南瓜泥加入适量细砂糖（根据南瓜甜度和个人口味添加），搅拌均匀。

步骤 4

南瓜慕斯的详细做法，好吃又营养，喜欢的朋友可以尝试做了,低糖无添加纯天然，适合不爱甜腻食品的人，尤其适合中老年朋友。操作简单。夏天吃实在凉爽的很。

南瓜去皮870g 牛奶300毫升 淡奶油（南瓜糊）160g 吉利丁片4～5片 淡奶油（打发）325g 糖粉20～30g

全部南瓜切小块放入料理机中打成糊状，越细腻越好

此时可将吉利丁片凉水泡软备用将牛奶和淡奶油混合，小火加热，[_a***_]太久，离火略微降温

将泡软的吉利丁片放入加热的牛奶与淡奶油中，搅拌融化

打成糊状的南瓜浆全部放入淡奶油与牛奶混合液中，搅拌均匀

淡奶油加糖粉打发至6成发，将打发好的淡奶油与上一步中的南瓜糊搅拌均匀，倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上，脱模，就可以享用啦～～

小贴士

这个方子做出的量是8寸的大小，喜欢q口感的可以加5片吉利丁片，喜欢嫩豆腐一般口感的话，也可以适当减少吉利丁片的用量。
看到下厨房一位厨友的作品，本想照着做，结果被告知方子有问题，不建议做。奈何东西都买齐了，只好硬着头皮自己尝试，失败2次之后终于成功。我不喜欢太甜的，南瓜自身也有甜味，所以糖放的不多，有喜欢甜一些的朋友可以酌情增加糖的使用量。

用料：慕斯底 消化饼干5块（约80g） 带盐黄油40g 慕斯液 南瓜240g左右 细砂糖适量 淡奶油200g 吉利丁粉10g 表面装饰 灯笼果(可自由发挥)

南瓜慕斯蛋糕制作材料

南瓜250克，芝士120克，糖50克，盐15克，牛奶100克，吉利丁3块，鲜奶油200克。

南瓜慕斯蛋糕的制作方法

1.将南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。

2.吉利丁片加入一点冷水泡上，然后隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。

3.鲜奶油用打蛋器打到厚糊状，然后加入南瓜糊中，彻底地搅拌均匀。

4.模具中先铺上一层蛋糕底，可以用事先做的蛋糕切下一层。

5.把搅拌好的南瓜糊倒入模具中。

6.放入冰箱冷藏三小时，然后用吹风机沿四周吹一下，也可以用热毛巾捂一下，轻轻取走模具即可，很好脱模的。

7.最后用任意自己喜欢的水果装饰即可，看个人喜好。

你好，我是奥斯卡炊事班，最近有在研究甜品，希望可以帮到你。

原料：

南瓜泥350g、糖30g（原方子为50g）、牛奶300ml、奶油奶酪200g、蛋黄1个、全蛋1个、吉利丁片2片。

事先准备：

先将吉利丁片放在冷水中软化！

做法：

1、牛奶和奶酪放入锅中，加热冷至体温；

2、在盆中将蛋黄，鸡蛋，糖，南瓜，充分搅拌均匀；

3、将2慢慢加入1中，慢慢搅拌均匀；

4、将3再次加热至糊状，加入吉利丁片，搅拌均匀，倒入杯中，冷藏即可。

到此，以上就是小编对于网红慕斯蛋糕黄菠萝的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红慕斯蛋糕黄菠萝的3点解答对大家有用。