怎么做栗子慕斯蛋糕,怎么做栗子慕斯蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做栗子慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做栗子慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 焦糖栗子慕斯的做法？
2. 栗子慕斯配方？
3. 奥利奥慕斯蛋糕怎么做？

焦糖栗子慕斯的做法？

1. 准备一个慕斯模具，内壁抹上一层薄薄的黄油，以防粘连。放置一旁备用。

2. 将栗子泥、黄油和砂糖放入一个锅中，用小火加热，搅拌均匀至砂糖溶化，成为光滑的栗子糊。

3. 把鲜奶油打发至硬性发泡。可使用电动搅拌器或搅拌机。

4. 在温水中加入吉利丁粉，稍微搅拌使其溶解，然后将吉利丁液加入栗子糊中，搅拌均匀。

5. 将栗子糊和打发的鲜奶油轻轻混合，搅拌均匀。

6. 将混合好的栗子慕斯液倒入慕斯模具中，平整表面。

7. 将模具盖上保鲜膜或锡箔纸，放入冰箱冷藏至少4小时，直至慕斯完全凝固。

8. 取出冷藏好的慕斯，轻轻脱模。

9. 如有需要，可以在慕斯上洒上一些巧克力碎进行装饰。

10. 将栗子慕斯切块或整体上桌即可享用。

栗子慕斯配方？

栗子慕斯的配方一般包括以下材料：熟栗子、牛奶、砂糖、巧克力、淡奶油、吉利丁、朗姆酒、玉米粉、低筋面粉、可可粉、蛋黄、蛋白、鲜奶油。

制作栗子慕斯的一般步骤如下：

将熟栗子和牛奶放入锅中加热，煮沸后倒入搅拌机中打制成栗子泥。

将巧克力隔水溶化，再加入淡奶油。

将部分巧克力奶油分别倒入做好的栗子泥上。

将剩下的巧克力奶油混合打发的淡奶油，再加入糖粉搅匀，放入挤花袋中，挤在栗子泥上。

撒上黑巧克力粉放入冰箱冷藏2小时即可。

以下栗子慕斯的简单配方：

材料：

- 栗子泥200克

- 黄油30克

- 砂糖50克

- 动物性鲜奶油200克

- 吉利丁粉10克

- 温水20毫升

- 巧克力碎（可选）用于装饰

10寸的栗子慕斯蛋糕做法：

1、把底层黄油隔水融化，饼干搅拌机搅碎或人工捣碎，两者拌一起放进模中压实冷藏一会儿，接下来把底部冷藏期间把吉利丁片放冰水泡软。

2、板栗拔好皮，拿出七八颗切碎做夹心的，其余放搅拌机加入牛奶打均匀，吉利丁片融化之后加白砂糖融化放晾。

3、淡奶油打发至拉起还感觉能往下掉的状态，切记不可打发过头，把板栗蓉和淡奶油顺时针拌匀再加入吉利丁水后慢慢倒进模，一半的时候轻轻放点板栗碎下去，最后盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

奥利奥慕斯蛋糕怎么做？

奥利奥的慕斯蛋糕6寸做法如下

食材：奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml

做法

1、将黄油隔水蒸至融化。

2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。

3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。

奥利奥饼干碎 80克

黄油 40克

牛奶 100克

绵白糖（细砂糖） 40克（20克打奶油）

可可粉 10克

吉利丁 2片（10克）

淡奶油 250克

巧克力可可慕斯（六寸）的做法

把奥利奥饼干磨碎

黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化

1、食材：奥利奥饼干碎80克、黄油30克、黑巧克力100克、牛奶150克、淡奶油 200克、吉利丁片10克、细砂糖20克；

2、提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，压平压紧实，在手中套个保鲜袋，用手压，感觉这样压得会更好一些，放冰箱冷藏备用；

3、吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用；

4、牛奶加温到50度的时候，把巧克力豆倒入；拌至全部融化；

5、将吉利丁片捞起来，挤掉水后立即投入到巧克力液中，搅匀，巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化，待巧克力液放凉后，放入冰箱冷藏备用；

到此，以上就是小编对于怎么做栗子慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做栗子慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。