大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于可口抹茶千层蛋糕好吃吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍可口抹茶千层蛋糕好吃吗的解答,让我们一起看看吧。
千层蛋糕通常是由多层薄薄的蛋糕片组成的,每层之间涂抹着奶油或其他馅料。虽然名字叫做千层蛋糕,但实际上并不是有1000层。一般来说,千层蛋糕的层数在10到20层左右,具体层数取决于制作方法和个人喜好。每一层蛋糕片都需要经过精心制作和叠加,以达到蛋糕层次分明、口感丰富的效果。千层蛋糕是一种精致的甜点,层层叠加的美味让人食欲大增。无论是在生日、婚礼还是其他庆祝场合,千层蛋糕都是一道受欢迎的甜品选择。
千层蛋糕通常由多层薄蛋糕片交替叠加而成。具体层数可以根据制作者的喜好和需求而定。一般来说,千层蛋糕的层数在10层到20层之间。每一层蛋糕片都需要经过精心制作和烘焙,然后涂抹奶油或其他馅料,使得每一层都有独特的口感和味道。千层蛋糕的层数越多,口感越丰富,但制作过程也更加复杂和耗时。因此,千层蛋糕的层数可以根据个人喜好和制作能力来决定。
用料:鸡蛋 2个、牛奶 200克、低筋面粉 40克、玉米油 10克、白砂糖 20克、盐 1克、淡奶油 400克、白砂糖 40克
做法步骤:
1、低筋面粉40,先加入牛奶60克,混合均匀。然后再加入牛奶140克,继续混合均匀。
2、鸡蛋2个打散后加入、继续加入玉米油10克、白砂糖20克、盐1克,混合均匀。
千层蛋糕的做法
1.准备5枚鸡蛋打入碗中。
2.将鸡蛋、牛奶35g、奶油100g、低筋面粉100g、白砂糖50g、玉米粉50g、香草精少许倒入搅拌机中打均匀备用。
3.搅拌好的鸡蛋糊过滤碗中备用。
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一包牛奶,加入两个鸡蛋,搅拌均匀
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所有食材搅拌均匀后,过一遍筛子,做出来的千层皮更加细腻可口哦。另外注意面糊的稀稠程度,不要太稠,挑起来面糊刚刚好能连成线的稀稠最佳
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烧热平底锅,来一勺面糊,转动锅,让饼皮均匀
食材:
【千层皮部分】
鸡蛋:4个,黄油:60g,牛奶:500ml,糖粉:50g,低筋面粉:190g,抹茶粉:8g。
【夹馅部分】
主料:鸡蛋3个,细砂糖50g,玉米油25g,牛奶300,抹茶粉10g,低筋面粉100g
辅料:淡奶油500g,细砂糖40g
做法步骤
1.鸡蛋打散。
2.加入细砂糖搅拌至细砂糖融化。
3.加入玉米油搅拌均匀。
4.抹茶粉加入牛奶搅拌均匀。
生产制作
将抹茶粉和低筋面粉过筛,将面皮所需材料全部混合均匀,再次过筛去掉颗粒状物体,放入冰箱冷藏30分钟。
将冷藏面皮取出,适量放入平底锅,将面糊摊成薄饼,后取出备用。
将奶油和糖混合打发,混合适量蜜豆。
取一层摊好的饼皮做底,将奶油混合物均匀涂抹,再盖上第二层饼皮,再次将奶油混合物均匀涂抹。
将上一步的准备卷好,放入冰箱冷藏30分钟。
如果做了6寸或者8寸的千层,需要先放冰箱冷冻1-2小时以上,再切块,比较硬的时候好切一点。
做好的千层蛋糕放在冰箱冷藏,既能保持蛋糕的口感,也能避免千层蛋糕的奶油融化。千层蛋糕放在冰箱冷藏的时间不宜过久,最好及时享用,以免影响口感和风味。千层蛋糕的口味多样,常见的有草莓千层蛋糕、芒果千层蛋糕、抹茶千层蛋糕等。
到此,以上就是小编对于可口抹茶千层蛋糕好吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于可口抹茶千层蛋糕好吃吗的4点解答对大家有用。
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