大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制焦糖芝士蛋糕配方的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自制焦糖芝士蛋糕配方的解答,让我们一起看看吧。
一、原料
奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、全蛋、蛋黄、伯爵红茶叶、玉米淀粉、酸奶油、奥利奥碎、黄油。
二、做法步骤
第1步、将伯爵红茶叶打碎,放入到淡奶油中。
第3步、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀,6寸戚风模具中放置油纸,将搅拌好的饼干碎放进去压实,放入冰箱冷藏定型。
第4步、奶油奶酪室温软化,用刮刀按压成膏状后,加入白砂糖打至顺滑。
第5步、加入酸奶油搅拌均匀。
第6步、依次加入蛋黄和全蛋,没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种。
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
主料消化饼 (1/2 杯 (50克))白糖 (1/2 大勺 (7克))无盐黄油 (25克)辅料奶油芝士 (250克)白糖 (1/4 杯 (56克))鸡蛋 (1个)酸奶油 (1/4 杯 (60毫升))焦糖奶油酱 (2 大勺 (30毫升))盐 (1/2 茶勺)海盐 (少许)厨具打蛋器、电烤箱分类烘焙 芝士蛋糕 咸甜 烘焙 数小时 简单难度材料准备好, 奶油芝士和酸奶油都要先室温软化, 焦糖奶油酱从冰箱里取出之后要稍微回下温, 之后才能比较容易拌匀烤箱150摄氏度预热. 压碎消化饼干,放入白糖和融化的黄油拌匀取出6到9个蛋糕纸杯, 平分消化饼并压实, 保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏将奶油芝士打匀,放入白糖搅拌均匀打入鸡蛋再搅拌至均匀放入酸奶油随后放入焦糖奶油酱和盐, 搅拌至均匀取出饼干底, 平分奶油芝士填料,入烤箱烘烤约20分钟烤好的蛋糕应该是边缘稍硬,但中间较软的感觉, 随后将冷却好的蛋糕用保鲜膜覆盖, 冰箱冷藏几个小时或者过夜开动的时候搭配焦糖奶油酱, 并洒上一点海盐, 咸咸的焦糖味, 唇齿留香
果仁甜筒
根据搜索信息无法得出富豪雪糕哪个口味好吃,但有一些可以参考的信息,如香滑软雪糕、果仁甜筒、莲花杯和珍宝橙冰等都是比较受欢迎的口味1。
雪糕的口感因人而异,建议可以尝试不同的口味,看看哪种最适合自己。如果您有其他问题,欢迎向我提问。
购买或自制因为拉丝小蛋糕一般在糕点店或者甜品店有售,只要去购买即可获得;另外,也可以自己在家制作。
如果自己制作,需要准备面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等原材料,根据食谱指导进行制作,制作过程需要一定时间和技巧,但制作的小蛋糕口感更好,食材选择更加自由,也可以根据自己的口味进行调整。
除了拉丝小蛋糕,甜品店和糕点店还有很多其他美食可供选择,如焦糖布丁、芝士蛋糕、草莓千层、[_a***_]米苏等等,每个甜点都带有独特的口味和风格,是很好的解馋选择。
同时,甜点也应该适度食用,过度饮食是不健康的。
到此,以上就是小编对于自制焦糖芝士蛋糕配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制焦糖芝士蛋糕配方的4点解答对大家有用。
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