大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重新加热的芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重新加热的芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
芝士蛋糕可以选择用烤箱来加热,但是加热的时间不宜太长,温度也不要太高,如果说时间太长啊,这次蛋糕就会发硬,如果说温度过高,那芝士蛋糕糊了,口感也会变差很多,最好就是180度到220度,烤3~5分钟就可以了。
最好先自然解冻。
急冻的蛋糕,应该是转移到冷藏环境,自然解冻最合适,既不会破坏外观形态,又不会影响口味。
急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕,或是有夹层而表面装饰好的蛋糕,根本不可能使用加热的方法,吹热风,泡温水或是微波解冻都不可以,就现在的气候放在室温中也是不行的,很可能表面软化塌陷了,中心还是坚硬的。
解冻完成,放进微波炉里加热3分钟即可,不可是使用烤箱,不然外面糊了里面还是凉的。
最好先自然解冻。 急冻的蛋糕,应该是转移到冷藏环境,自然解冻最合适,既不会破坏外观形态,又不会影响口味。 急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕,或是有夹层而表面装饰好的蛋糕,根本不可能使用加热的方法,吹热风,泡温水或是微波解冻都不可以,就现在的气候放在室温中也是不行的,很可能表面软化塌陷了,中心还是坚硬的。 所以在食用前需要提前转移到冷藏环境才是正确做法。 解冻完成,放进微波炉里加热3分钟即可,不可是使用烤箱,不然外面糊了里面还是凉的。
到此,以上就是小编对于重新加热的芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于重新加热的芝士蛋糕的2点解答对大家有用。
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