水果干蛋糕电饭煲做法窍门,水果干蛋糕电饭煲做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果干蛋糕电饭煲做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果干蛋糕电饭煲做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭煲做蛋糕放水果吗？
2. 动物奶油蛋糕怎么做用电饭锅？
3. 电饭锅蛋糕做法？

电饭煲做蛋糕放水果吗？

个人建议在用电饭煲做蛋糕的时候不要加水果，水味在加热的过程中，最容易流失的营养素是维生素C、维生素E等。对于富含维C、维E的水果，比如，芦柑、脐橙等柑橘类水果，以及猕猴桃、草莓等，加热过度会破坏维生素，最好不要加热。

如果想蛋糕里有水果，最好就是在做完蛋糕胚后用水果装，即能满足爱吃水果的你，又能发挥你的艺术细胞，装饰完后成就感满满！！！

动物奶油蛋糕怎么做用电饭锅？

以下是一份使用电饭锅制作动物奶油蛋糕的简单步骤：
准备材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、动物奶油、香草精或柠檬汁等。
预热电饭锅：将电饭锅按下煮饭键预热。
制作蛋糕体：将鸡蛋和糖打发，加入面粉和牛奶，搅拌成均匀的面糊。
加入香草精或柠檬汁：根据个人口味，可适量加入香草精或柠檬汁，增添风味。
倒入电饭锅：将面糊倒入预热好的电饭锅中，轻轻震动去除气泡。
煮饭模式：按下煮饭键，让电饭锅进入煮饭模式。
检查蛋糕：煮饭程序结束后，用牙签或筷子插入蛋糕中间，检查是否熟透。
准备动物奶油：在另一个容器中，将动物奶油打发至软性发泡。
装饰蛋糕：将打发好的动物奶油涂抹在蛋糕表面，可以根据喜好添加水果或其他装饰。
冷却和享用：将蛋糕放置在一旁冷却后，即可享用。
需要注意的是，每个电饭锅的性能可能略有不同，煮饭时间也会有所差异。在制作过程中要密切观察，确保蛋糕熟透。此外，电饭锅的容量也有限，根据电饭锅的大小调整材料的用量，以确保蛋糕能够成功制作。你可以根据自己的口味和创意，对蛋糕进行各种装饰和变化，制作出属于自己的独特动物奶油蛋糕。

电饭锅蛋糕做法？

材料：低筋面粉120克，室温鸡蛋4个（60克左右每个），牛奶40克，玉米油30克，细砂糖60克，柠檬汁几滴

做法：

1，首先电饭锅预热，这是很多人会忽略的一步，咱们只是把烤箱换成了电饭锅，所以预热是很重要的，电饭锅内胆刷油，空锅选煮饭键，等咱做好其他的，正好就可以用了，不用等。

2，全蛋放到一个大一些的无油无水的盆中，挤入几滴柠檬汁，柠檬汁可以减少蛋腥味，也可以帮助蛋白稳定，全蛋中虽然表现不明显，但是加上自然更好，也可以加白醋代替。

先用打蛋器打匀，一次性加入白糖，一般甜品中糖与蛋的比例是一个蛋20克糖，咱的总糖量已经降低到60克，不能再少了，不然蛋糊状态不稳定容易回缩。一直中速打到蛋糊颜色发白，有点像奶油的状态，提起蛋抽，蛋糊滴落有明显纹路，8秒不会消失，就说明可以了。

如果不太好打，下面可以垫一个温水盆，帮助打发。

1、蛋清，蛋黄分离，装盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌入新鲜的橙皮末，备用。

3、蛋清用低速打至出现大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加入最后剩的糖粉，继续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表示，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。

4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。

5、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。

到此，以上就是小编对于水果干蛋糕电饭煲做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果干蛋糕电饭煲做法窍门的3点解答对大家有用。