大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕奶油用什么做的的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕奶油用什么做的的解答,让我们一起看看吧。
制作圣诞树抹茶奶油需要准备抹茶粉、奶油、细砂糖和饮用水。以下是制作步骤:
在一个大碗中,将奶油和细砂糖混合,用电动打蛋器或手动打蛋器将其打至变浅。
将打发好的抹茶奶油装入裱花袋中,使用喜欢的裱花嘴将其挤在圣诞树蛋糕上即可。
用料
淡奶油250g33.1%白巧克力100g抹茶粉5g
抹茶香缇奶油的做法
将巧克力和抹茶粉隔水化开,水温不要超过六十度
淡奶油煮开
将煮开的淡奶油慢慢倒入化开的抹茶白巧克力中
混合搅均匀
过滤
贴面封,冷藏一晚
取出冷藏一晚的抹茶香缇奶油高速打发
抹茶戚风蛋糕配料(8寸烤盘一个):鸡蛋2个,低筋面粉30克,抹茶粉5克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中),细砂糖12克(加入蛋黄中),装饰配料:动物性淡奶油或植脂甜点奶油100ML,蜜红豆适量,糖粉适量,烘焙:烤箱中层,上下火175度,18分钟左右
做法
1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀,过筛。
根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是,蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘,并尽量抹平,放入烤箱中层,175度烤焙18分钟左右。
2、蛋糕出炉后,撕去周围的烤盘纸,并让蛋糕充分冷却。
3、用直径6CM的圆形切模工具,在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
4、将淡奶油打发到可以裱花的程度。如果是动物性淡奶油,需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发。如果是植脂甜点奶油,则本身就是甜的,无需再加糖了。
要调制抹茶味的奶油,首先需要准备新鲜的奶油和抹茶粉。将奶油放入一个干净的碗中,然后慢慢地加入抹茶粉,同时用搅拌器或打蛋器搅拌直到奶油变得柔软且均匀。可以根据个人口味添加适量的糖或者香草精来提升味道。最后,将调制好的抹茶奶油放入冰箱冷藏数小时,等奶油变得稍微硬一些后,就可以擦在蛋糕、曲奇或者其他甜点上享用了。
1. 抹茶蛋糕:将抹茶奶油涂在抹茶蛋糕上,增加口感和味道。
2. 抹茶冰淇淋:将抹茶奶油作为冰淇淋的顶部装饰,增添颜色和口感。
3. 抹茶拿铁:将抹茶奶油加入抹茶拿铁中,使咖啡更加香浓。
4. 抹茶饼干:将抹茶奶油涂在抹茶饼干上,增加口感和味道。
5. 抹茶面包:将抹茶奶油涂在抹茶面包上,增加口感和味道。
6. 抹茶巧克力:将抹茶奶油涂在抹茶巧克力上,增加口感和味道。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕奶油用什么做的的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕奶油用什么做的的4点解答对大家有用。
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