大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕该怎么做好的问题,于是小编就整理了5个相关介绍水果蛋糕该怎么做好的解答,让我们一起看看吧。
按照扇形摆放 按照圆形一圈一圈地摆放 水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
材料
1.准备材料:各种时令果蔬(我用了黄桃、黄瓜、菠萝、梨、樱桃西红柿,生菜等),沙拉酱
2.用生菜铺底
一般情况下在蛋糕柜中保存的水果蛋糕要想保持口感最好只存放一天,否则蛋糕中的细菌增长很容易影响口感。在蛋糕柜中储藏水果蛋糕,还是需要掌握些技巧的,水果蛋糕在储存的时候,可以在旁边放切开的苹果,苹果不但可以留住水果蛋糕中的水分,还能让蛋糕更香;或者将厨房专用纸打湿,以不滴水为宜,隔空铺盖在水果蛋糕的上方。
无论在什么季节,4℃条件下是冷藏水果蛋糕最佳时间,因为其中含有水果,随着时间的增长各种微生物都会出现明显增加,水果蛋糕的口味也会因此大打折扣。
区别在于主要成分和口感。鲜奶蛋糕以鲜奶为主要成分,口感细腻、柔软,味道浓郁。而水果蛋糕则以水果为主要成分,口感清爽、果香四溢,味道相对轻盈。此外,水果蛋糕通常会在蛋糕表面或夹层添加新鲜水果,增加口感和视觉效果。
这个草莓季节,一定要做草莓鲜奶油蛋糕,整个操作都是比较简单的!
用料
低筋面粉 80克
鸡蛋 4个
细砂糖 85克
牛奶 37克
香草荚 2cm
细砂糖 15克左右(裱花用)
草莓 适量 裱花用
先做奶油涂在蛋糕表面上,将水果放到蛋糕上面。具体如下:
· 水果奶油蛋糕
浓浓的奶香味,成品的香软细腻
【材料】
以草莓----- 300克、全蛋----- 3个、精制白糖----150g作为主料
以奶油----15g、牛奶-----15cc作为辅料
以精粉----- 200克、低筋粉-----120g、香精水----- 少许作为调味料
【做法】
1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.
我做的[呲牙][呲牙]四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离 ,蛋清加入10克白糖打到起打泡,再加入10克白糖,3克白醋去腥,打到粘稠最后加10克白糖,打成奶油状,倒扣盘子不会漏出来即可,蛋黄加入100克面粉和少量牛奶和食物搅拌均匀,再倒入三分之的蛋清上下翻搅均匀,一定是上下翻搅,然后再倒入蛋黄里,继续上下翻搅均匀,抖动一下气泡,放入烤箱上下火180度30分钟,蛋糕就做好啦,然后打发奶油,待蛋糕冷却涂抹上去,再切自己喜欢的水果撒上
到此,以上就是小编对于水果蛋糕该怎么做好的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕该怎么做好的5点解答对大家有用。
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