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有专门的烘焙蛋糕打印机。挑好选择的图案然后放上糯米纸打印出来就行色素也是用的食用色素。这种的蛋糕打应激适合量大的蛋糕烘焙工厂蛋糕店使用。
私房烘焙的话一般就是把那个图片打印到纸上然后曝一张那个玻璃纸然后把图案用嗯奶油霜。手绘到玻璃纸上然后再冷冻冷冻电刑以后在一到这个蛋糕上。
手绘蛋糕可以使用拉线膏或奶油霜进行装饰,具体使用哪种取决于个人喜好和设计风格。拉线膏是一种糖霜,可以用来绘制细节线条和图案,给蛋糕增加美感。奶油霜则是一种奶油状的装饰材料,可以用来涂抹整个蛋糕表面或者制作花朵等立体装饰。根据不同的需求和效果,可以选择适合的装饰材料来制作手绘蛋糕。
蛋糕上的画用的一般是以下几种:巧克力奶油,piping gel(饰胶),冷冻奶油,黑色icing,糖霜(royal icing或color flow),巧克力,镜面果胶,果酱,水果。
延伸:作画方法
方法一:直接作画法
这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。
方法二:冷冻奶油霜法
这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。 此方法优点是图画是立体的,并且填色表面是平整的。
方法三:糖霜法
这个方法和方法二类似,只是用糖霜(royal icing或color flow),代替奶油霜进行作画和填色,并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以,不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的,并且凝固更迅速。只是成本又高了许多,并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢平整的图案,可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案,操作不当可能会使图案破裂的。
工具: 透明板 慕斯围边 玻璃胶带 图纸 玻璃纸
2、固定图纸 玻璃纸
3、分区域调色后 用慕斯围边 轻抹表面 刮平
4、继续填色-慕斯围边刮平
5、填色-慕斯围边修整表面
6、继续填色-慕斯围边修整
7、勾线
8、完工后请将奶油霜图案冰箱冷冻
9、完全冻硬后脱模(玻璃纸) 借用刮刀转移到蛋糕上进行装饰即可
手绘蛋糕奶油的调色方法如下:
准备手绘蛋糕所需材料:鲜奶油、色素、打蛋器、保鲜膜、烤盘等。
将鲜奶油倒入干净的碗中,用打蛋器打成7分发,即出现大气泡,变得膨胀松软。
加入色素,调成想要的颜色。
铺上保鲜膜,将奶油铺平。
最后在顶层奶油表面轻轻覆盖一层打好的鲜奶油,均匀抹平,放上喜欢的手绘图案即可。
外甥考上大学,送他一个精美的蛋糕是一个不错的选择。
1. 蛋糕作为一种礼物,代表着对他的祝贺和鼓励,可以表达出对他取得的成就的认可和赞赏。
而且蛋糕作为甜点,在庆祝的氛围中可以增添欢乐和喜悦的氛围。
2. 外甥考上大学意味着他即将面临新的学习和生活环境,一个精美的蛋糕作为送礼物的同时也可以给他带来一些心情上的安慰和慰籍,让他感到家人的支持和关心。
3. 在选择蛋糕的时候,可以考虑外甥的喜好和口味,选择他喜欢的口味或者款式,这样可以更好地体现出送礼的用心和关注,增加蛋糕的特殊意义和感情价值。
所以,在外甥考上大学的情况下,送一个精美的蛋糕是一个很好的礼物选择。
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