大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手工水果慕斯蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍手工水果慕斯蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
【配料】可可蛋糕坯:开水:40g、植物油:45g、芒果:1个、牛奶:200g、开水:20g、白糖:75g、酵母:3g、低粉:83g、白糖:75g、盐:2g、草莓:5个、可可粉:3g、鸡蛋:3个、牛奶(融吉利丁)慕斯层:淡奶油:250g、吉利不丁:15g、可可粉:10g、白糖:40g、装饰:黄桃:一小罐、防潮糖粉:2g
1、第一步做蛋糕坯,把可可粉和开水搅拌在一起,放一会儿凉,加入油用打蛋器快速搅拌;
2、再把鸡蛋和白糖放在热水上热水搅拌。
准备6个鸡蛋,大概310g
加入40g木糖醇,
加入110g低筋面粉,3g抹茶粉,搅打10秒打均匀,最后是细腻粘稠的面糊就可以
倒一半到平底锅里,一共可以做两个
5· ✏️烙至底面定型,翻个面,盖盖再烙6分钟左右,烙至全部熟透了,出锅晾凉
6· ✏️准备3片吉利丁片,15g,用冷水浸泡,备用
8· ✏️在锅里倒入150g纯牛奶,加入10g木糖醇,捞出泡软的吉利丁片放锅里
慕斯蛋糕是一种口感轻盈,味道清新的甜点,可以根据自己喜好加入各种果泥或巧克力等配料制作。以下是一种简单易行的家庭做法:
所需材料:
- 手指饼干 150克
- 黄油 70克
- 奶油芝士 250克
- 细砂糖 80克
- 吉利丁粉 10克
- 水 50毫升
慕斯蛋糕的果泥做法如下:
准备熟芒果,将其切粒后放入搅拌机中打成果泥。为了确保果泥的口感细腻,可以适当多搅拌一会儿。
将吉利丁片泡软后挤干水分,放入奶锅中,小火加热并搅拌至融化。注意要一直搅拌,以免吉利丁片在加热过程中结块。
将融化的吉利丁液倒入芒果泥中,用硅胶刀均匀翻拌至完全混合。这样可以使芒果泥更加稠密,更易于在慕斯蛋糕中固定形状。
以上步骤完成后,你就得到了慕斯蛋糕所需的芒果果泥。接下来,你可以将其与淡奶油、细砂糖等其他材料混合,制作出美味的慕斯蛋糕。记得在制作过程中要注意搅拌均匀,以确保口感和口感的统一。
请注意,具体的材料和做法可能会根据个人口味和实际情况有所不同。你可以根据自己的喜好和需要,对以上步骤进行适当调整。祝你制作成功,享受美味的慕斯蛋糕!
慕斯蛋糕的果泥做法可以分为以下几个步骤:
1. 准备材料:你需要新鲜的果实(如草莓、蓝莓、芒果等),糖,柠檬汁,吉利丁片,热水。
2. 果实处理:将果实洗净,去皮去籽,切成小块。如果是草莓,可以先用搅拌机打成草莓泥。
3. 制作果泥:将切好的果实和适量的糖放入锅中,用中火加热,边煮边搅拌,使果实软烂。根据口味,可以在这一步加入柠檬汁。
4. 吉利丁片处理:将泡软的吉利丁片放入果汁中,搅拌至吉利丁片完全溶解。
1· 火龙果榨汁过滤
2· 制作可丽饼皮,一个蛋糕需要约3-4张
3· 4寸戚风蛋糕分三层
4· 用一个大号慕斯圈进行组装,可丽饼放最外层,依次一层蛋糕一层奶油。
5· 中间可以放入一些草莓颗粒。
6· 最后外侧用丝带固定饼皮,再点缀上整颗草莓。
到此,以上就是小编对于手工水果慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于手工水果慕斯蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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