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简单做的草莓慕斯蛋糕,简单做的草莓慕斯蛋糕怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单做的草莓慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍简单做的草莓慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 一小块草莓慕斯热量?
  2. 怎样做芒果流心慕斯?
  3. 慕斯蛋糕配什么水果好吃?
  4. 和牛刺身慕斯蛋糕怎么做?

一小块草莓慕斯热量

热量:226 大卡(100克)

草莓慕斯是来源于西方的一种甜品。其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点可以直接吃或做蛋糕夹层。其味道可口,制作方法简单,材料需求少,适合在party上制作 。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

简单做的草莓慕斯蛋糕,简单做的草莓慕斯蛋糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

怎样做芒果流心慕斯?

主料

芒果果肉200g 芒果泥350g

吉利丁片12.5g 淡奶油150g

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(图片来源网络,侵删)

柠檬汁15ml 细砂糖40g

消化饼干80g 黄油40g

草莓适量 蓝莓适量

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(图片来源网络,侵删)

芒果流心慕斯蛋糕的做法步骤

慕斯蛋糕配什么水果好吃

慕斯蛋糕可以搭配各种水果,以下是一些常见的搭配建议:

1. 草莓:草莓的酸甜味道与慕斯蛋糕的柔滑口感相得益彰,可以为慕斯蛋糕增添一份清新的果香。

2. 蓝莓:蓝莓的酸甜口感和慕斯蛋糕的奶香味道相互融合,可以带来一种独特的风味体验。

3. 芒果:芒果的香甜味道和慕斯蛋糕的丝滑口感相得益彰,可以为慕斯蛋糕增添一份热带风情。

4. 桃子:桃子的鲜甜多汁和慕斯蛋糕的细腻口感相互衬托,可以带来一种丰富的口感层次。

和牛刺身慕斯蛋糕怎么做?

和牛刺身慕斯蛋糕是一道创意十足的菜品,结合了和牛刺身的鲜美和慕斯蛋糕的柔滑口感。下面是一种简单的制作方法:

材料:

- 新鲜的和牛刺身

- 饼干碎(可选择奶油饼干或消化饼干)

- 忌廉奶油

- 糖粉

- 吉利丁片

- 柠檬

第一步:首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋(120克),加入60克白糖然后打蛋器高速打发3分钟左右,打发至颜色发白,体积是原来的三倍大,提起打蛋器滴落的纹路不会马上消失,这样就可以了,再加入60克面粉(低筋,中筋面粉都可以),继续用打蛋器打发20秒,把它们混合均匀即可。

第二步:不粘锅开中火预热(如果你家的不是不粘锅,就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘),把刚搅打好的鸡蛋糊,顺着锅的中心点倒进来,这样倒进来它是个圆形,然后盖上盖子中小火烙6分钟左右,烙至底部定型,发黄,翻个面再烙6分钟,烙至两面金黄,出锅备用。家里有烤箱的用烤箱烤也可以。

第三步:接下来在锅里加入40克白糖,360克毫升纯牛奶,20克吉利丁粉(在网上就可以买到),开中小火,不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化,然后关火,晾凉备用。

第四步:另准备一个大碗,加入220克淡奶油,30克白糖,用打蛋器低速打发30秒左右,打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了,具体打发时间看你淡奶油的状态。

第五步:接下来我们切点芒果丁(也可以换成自己喜欢吃的任何水果),倒入奶油里面,把晾凉的牛奶倒进去三分之二,剩余的三分之一最后作为光面,(注意:牛奶一定不能晾至凝固了)翻拌均匀备用。然后把做好的蛋糕坯用模具压成合适的圆形,用刀把多余的边角料切掉。备用

1/7 面糊制作阶段:首先我们来泡吉利丁片,将掰好的吉利丁片放入一个小碗里,用凉水泡十分钟,水要是直接就可以喝的水哦,卫生很重要。

2/7 然后将果泥,牛奶,蛋黄,泡好的吉利丁放入搅拌盆中,再烧一盆热水,烧到盆底冒小泡,将搅拌盆放到热水盆里,隔水搅拌至完全没有吉利丁。这样做也可以给蛋黄消毒。

3/7 现在我们来打发淡奶油,将淡奶油低速搅打出有小气泡后,再转高速搅打至出纹路。这种低俗转高速的搅拌方法可以使淡奶油不飞溅出来。

4/7 将一半的淡奶油倒入刚才做好的糊中,慢动作再看一遍,这个搅拌手法很重要哦,再倒入剩下的淡奶油,相同手法搅拌均匀。

到此,以上就是小编对于简单做的草莓慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单做的草莓慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。