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那么小烤箱烤蛋糕的温度和时间是多少呢?这个首先要确定制作的蛋糕的分量,比如说是6寸还是8寸还是10寸。不过一般小烤箱最多只能烤6寸的,那我们就以6寸为例。
但是只能上下同时开,不然效果不好,大概170℃就够了,而且表面最好能盖一张铝箔纸,这样表面不容易焦。
然后烤箱150度预热10分钟,我们把8寸的蛋糕模,底上用锡纸包住,然后模里垫一张8寸的蛋糕纸,边上围上蛋糕纸,为的是更好的脱模。
度隔水烤60分钟。小诀窍此份量为6寸蛋糕模用量,如用8寸模请将原料×2。轻乳酪芝士蛋糕材料:卡夫乳酪芝士 250克,黄油适量做法:将卡夫乳酪加一袋牛奶微波炉加热几分钟,融化搅匀成芝士糊。
烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间,大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
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