大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用绿色粘土做抹茶蛋糕步骤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍用绿色粘土做抹茶蛋糕步骤的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
面粉 500克 、 糖 20克 、 水 250克 、 鲜酵母 酵母粉3克 、 红曲粉 少许
烹饪步骤
步骤1
步骤2
白面团切下约40-50克揉入红曲粉,如面硬的话手沾适量水揉,揉成光滑的面团。
步骤3
步骤1/8
准备好所有食材。
步骤2/8
大碗中倒入易小焙北方馒头自发粉,边倒水边用筷子搅成絮状,下手揉成光滑的面团。
步骤3/8
揉好的面团分出50克加入抹茶粉揉匀,分出40克加入紫薯粉揉匀,分出20克加入南瓜粉揉匀,分出20克加入甜菜根粉揉匀,分出10克加入可可粉揉匀(太干的话可加入少许水将粉化开后再揉到面团里)。剩余白面团擀开后包入豆沙馅,收口整形,盖上保鲜膜备用。
步骤4/8
宋代五大官窑,写书的忘了,没把建盏写进去。
使用建盏凉水快。特别是在夏天,沸水泡茶,倒入建盏,一会儿冰凉冰凉了,我专门当凉水杯用。
时间一长,这个凉水杯原先漂亮的色彩慢慢暗了下来,开始当茶垢,但清洗无用。
这个盏呀,是一位***送给我的,还有落款呢。
说建盏有毒,简直就是谬论。
宋代盛行点茶法,而点茶最好就是用建盏。为何在宋代五大名窑的汝官哥定钧中,建盏作为茶盏会一枝独秀?难道被誉为最有艺术造诣的宋徽宗会去用有毒的茶盏?好好读一读《大观茶论》的原文:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”,你敢说建盏有毒?
如果你所说的建盏就是指各种颜色的天目盏的话,那就是根本没有搞清楚天目与建盏的区别。近代天目盏的叫法源自于日本,日本僧人在南宋时期到浙江径山寺学习了中国的点茶法,谓之径山茶宴。
回日本的时候除了带走当时特别流行的建盏以外,也带了天目山当地产的一种黑盏。传到日本以后,可能是因为学艺不精的原因,他们就把这种黑色的茶盏通称为天目。
然后日本人自己就学着去烧制,但是大家都知道日本人做瓷器不行,烧出来的茶盏因为胎土、釉色和炉温等原因,烧出来就有很多颜色。
后来我们都知道中国衰落了。于是日本就把他们从中国学的皮毛拿到国际上大吹特吹,而西方那些不怎么懂茶的人就接受了日本人的说法,分类时把黑色的盏通称为天目,其中也包括一些五颜六色的茶盏。
而一些不法商家为了让茶盏颜色绚丽夺目,就搞出了很多化工釉,加之烧制温度比较低,所以从这个层面上来讲,某些五颜六色的天目盏是可能有毒的。
但一定要区分开与建盏的关系,建盏是指建阳地区有的胎土和釉高温烧制的地域性极强的茶盏,其实就类似于宜兴的紫砂,不是宜兴的就少叫紫砂,不是建阳的就少叫建盏。
以后有时间专门跟大家聊聊建盏和天目以及日本茶道的事情,喜欢这方面话题的可以关注我。
我是茗仁先生,***煎茶创始人,茗隅·全国茶人联习发起人,国家一级茶艺技师,陕西省茶文化研究会副秘书长,爱喝茶、爱生活,爱旅游,爱交友。
如果你有不同见解,欢迎留言交流。
有毒没毒不确定,但是10块钱的盏和10000块钱的盏品质上绝对没区别,只是有名气和没名气的区别,做工其实都一样,没钱去炒作就卖不出高价这个谁都懂的!我是本建阳的经常帮喜欢建盏的朋友挑建盏,我都是建议50块以内的,因为现代的工艺品不会有升值空间,没必要发大价钱几百几千甚至几万买个不会升值的工艺品,现代的出货量相当的大,建阳几千家做建盏的少说一天卖出几万个一年就是几百上千万个建盏流向世界各地,所以说喜欢盏的朋友不要想着会升值发财!个人喜欢就好
总有网友看到建盏釉面绚丽多彩,总觉得是不是加了很多化学物质,疑问建盏是否有毒啊?
其实,建盏与毒完全不沾边。各位大可放心使用。
首先,建盏烧制温度高达1300度,比烧制普通瓷器要高不少,更是高于各种金属沸点。
其次,反观,古有宋徽宗,亲自为建盏站台背书,“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”,今有建盏作为国礼赠送给友国,其制作技艺被国家收录为非物质文化遗产。
这样,你们还说建盏有毒?
建盏之所以斑斓多彩,形成釉彩的三个成分。
一是釉基,就是釉彩的基础,是盏面玻璃质感的成分,大多就是石英(氧化硅)一类的。
二是着色剂,这当然也是矿物,例如氧化钴发蓝色,氧化铜发绿色等等,而建盏主要就是氧化铁。
使用建盏喝茶的人我只能说也许是真爱瓷器,而不太懂茶也不太懂品茶。
建盏兴盛于宋,因为宋朝喝茶的方式是点茶,不是我们现在的滤掉茶叶只喝汤汁。宋代评价茶叶好坏的方式就是搅动带茶沫的茶水,白泡沫越多,挂杯时间越久为上等茶。这时候黑黑的建盏起到了非常重要的作用,可以观察泡沫及泡沫的挂杯时间。明代以后饮茶方式发生较大变化,变成泡茶,不再碾碎茶叶打泡沫了,且泡茶对观察茶色有一定的要求,黑黑的建盏不适合观察茶汤颜色。
古代物质匮乏,饮食安全没有现代讲究,建盏有一个特性是透气性好,导热性差,在一定程度上能保温,茶水放久了不会馊。可是当代社会对食品健康要求相对会高一点,许多媒体也都不建议喝隔夜茶,所以建盏放置茶汤不会馊的特性在当今也不是什么卖点了。
但说了那么多建盏,并不是说建盏不好,而是不适合当代的饮茶方式,每一个建盏的釉色纹理都是不一样的,建盏确实有它自身的魅力,要不也不至于被日本大和民族奉为国宝。注:品茶时对茶汤颜色没有过多要求的,可以使用建盏泡茶。
最后切个题,说说有毒没毒的事情。这个要从两方面说:一是不良心商家,二是釉面破损。一、建盏的制作工艺和材料本身是没有毒的,但是现在有很多不良商家为了追求兔毫,鹧鸪斑等效果,加了很多的化学元素,甚至釉面也添加了很多对人体有害的物质,所以才出现了毒建盏的说法。二、瓷器釉面破损了底下是陶土和颜料,陶土会串味,颜料有毒,比如制造青花瓷的苏麻离青和氧化钴都是剧毒物质,釉面破损后的瓷器基本都不再建议使用了。无论是不良商家制造出来的毒建盏还是破损后的毒瓷器这种现象适用于现今市场上所有种类的瓷器,我认为毒瓷器这个锅不能让建盏单独背走。
以上是个人观点,本人知识,阅历和阅读范围有限,有不同意见可以探讨,喷子烦请绕道,谢谢!
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到此,以上就是小编对于用绿色粘土做抹茶蛋糕步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于用绿色粘土做抹茶蛋糕步骤的3点解答对大家有用。
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