做水果蛋糕用什么蜂蜜,做水果蛋糕用什么蜂蜜好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕用什么蜂蜜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做水果蛋糕用什么蜂蜜的解答，让我们一起看看吧。

1. 好利来蜂蜜蛋糕做法？

好利来蜂蜜蛋糕做法？

蜂蜜蛋糕的做法鸡蛋6个；蜂蜜55克；高筋面粉150克；牛奶35ml；细砂糖130克；带着蜂蜜味儿的蛋糕，清爽不油腻。做法和步骤1取一个长宽高20*15*8的长方形模具（用较薄瓦楞纸盒自己折叠一个），并在内部用锡纸将内部铺好包好，不留缝隙。将蜂蜜和牛奶混合均匀备用。2鸡蛋从冰箱拿出，恢复室温后打散，与细砂糖一起放入盆中混合，并将盆放入热水中用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋液加热到40度左右后离开热水。用电动打蛋器将蛋液打起泡，变成淡黄色至6分发时，一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶，一边搅打蛋液，搅打2-3分钟左右。3拎起打蛋器，蛋液滴落在盆中后，形成的纹理不变，用滴落的蛋液在盆中写一个“8”字，如字体不变，此时就可以筛入高筋面粉，然后用手动打蛋器搅匀看不到干粉。此时预热烤箱。将搅匀的面糊倒入模具中，用筷子在面糊中来回画S型，这样做能去除面糊中的大气泡，让面糊更均匀。4将模具放入烤箱下层，以180度先烤10分钟，然后调至160度继续烤50分钟左右即可出炉，出炉后马上倒扣在保鲜膜上，取下模具（瓦楞纸壳），放凉后再撕去锡纸，切块食用，冷藏后食用口感更好哦。小贴士：1、烤传统的蜂蜜蛋糕需要较长时间，较低温的烘烤，所以通常使用导热性能较差的专用木盒烘烤。如果没有木盒，就和像我一样吧，用原色的瓦楞纸盒做出一个长方形的模具，四边用订书器订好，然后在里层裹上1-2层锡纸即可。2.、蜂蜜蛋糕中的鸡蛋，要使用常温蛋，隔热水加热到40度是为了让鸡蛋更易打发。用手触摸一下蛋液，比体温稍高一点，大概就是40度左右。3、全蛋液打到6分发时，蛋液从打蛋器滴落在盆中，能形成纹路并能暂时保持形状。如果纹路不十分明显，形状保持也不持久，一会就会摊平在盆中，就再搅打几下。6、区别于以往的蛋糕，蜂蜜蛋糕使用的面粉为高筋面粉，因为我们需要得到筋道的口感。7、区别于制作海绵蛋糕和戚风蛋糕的经验，我们在筛入高筋面粉以后，不用橡皮刮刀翻拌，而是直接用手动打蛋器搅拌。8、蜂蜜蛋糕的表层和底层都要烤的颜色较深，切开后我们会从侧面看到上下都有较厚的一层红棕色的蛋糕皮，如果表面没有烤糊或颜色过深的迹象，就挪至中层，如果感觉颜色已经呈现较深的红综色，可在蛋糕表面覆盖一层锡纸，不过锡纸和蛋糕表面之间最好有些空隙，不然锡纸会和蛋糕表面粘在一起，破坏表皮。

关于这个问题，材料：

低筋面粉 120 克、蜂蜜 60 克、鸡蛋 2 个、无盐黄油 50 克、牛奶 50 克、泡打粉 1/2 小匙、柠檬汁 1/2 小匙

做法：

1.将黄油切成小块，隔水融化备用。

2.将蜂蜜和鸡蛋混合搅拌均匀，加入融化的黄油。

3.筛入面粉和泡打粉，拌匀。

4.加入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。

5.将面糊倒入已经涂上油的蛋糕模具中。

6.放入烤箱中，150℃烤约30分钟，或者用牙签插入蛋糕表面，脱出的牙签上没有粘附物质即可。

7.蛋糕烤好后，放在架子上冷却后可以切片食用。

烤箱预热到325度。

在一个大碗里,用一个电动搅拌器,把蛋糕粉、油、鸡蛋、酸奶油和香草,搅拌均匀;

在一个中等大小的碗里一起搅拌红糖和南瓜馅饼香料。

一半面糊放入圆盘，用剩下的一半面糊与红糖混合。

放入预热的烤箱烤45分钟 ；

把蛋糕从烤箱放在架子上冷却15分钟。

将蛋糕脱模装饰，准备糖衣。淋在表面。

糖衣制作：

细砂糖2杯，4 - 5勺香草咖啡奶油。

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕用什么蜂蜜的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕用什么蜂蜜的1点解答对大家有用。