大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶饼干做慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶饼干做慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
2· 蛋糕模具需要两个尺寸,一个6寸、一个4寸,两个模具里都放入圆形烘培纸,好脱模
3· 吉利丁片放入水中泡软
4· 奥利奥饼干去芯,用擀面杖擀碎
5· 锅烧热后关火,放入黄油溶化成液体
7· 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入6寸模具中,用刮刀捎带力度压实压平整,放入冰箱冷冻15分钟
8· 取7g泡软的吉利丁片,放入葡萄汽水中,隔热水搅拌至融化,放凉备用
9· 将放凉后的“吉利丁葡萄汁”倒入4寸模具中,并放入冰箱冷藏
2、低粉+抹茶粉过筛待用。牛奶+黄油隔热水熔化黄油待用。鸡蛋+糖隔热水打发。烤箱190度预热。鸡蛋糊里加入过筛后的粉类,轻轻搅拌均匀,再加入熔化的牛奶黄油,搅拌均匀,倒入模具内,振出气泡,放进已经预热好的烤箱,上下火烤20分钟,出炉,冷却待用。
3、吉士丁片泡水待用。蛋黄+糖10克搅拌至颜色稍白,椰奶加热至沸腾之前熄火,将椰奶缓缓地冲入蛋黄糊里,边冲边搅拌,再加入已经泡软的吉士丁片,搅拌至吉士丁片熔化待用。
4、冷却的抹茶蛋糕横切为两片,均匀抹上糖水待用。
5、淡奶油+糖20克打发,加入做法3的椰奶糊,搅拌均匀。
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将所有材料称重 黄油和芝士片隔水融化
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1、把软化好的黄油倒入容器内,再加糖粉 和盐稍稍搅拌后用打蛋器搅打融合,再加入蛋黄搅打完全融合,再加入淡奶油搅打融合,最后加入芝士搅打融合,最后加入柠檬汁搅打融合。
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将抹茶粉倒入低筋面粉内一起过筛筛入之前搅打好的材料内,拌匀到没有看到白色粉末即可。
1
将柠檬切开掏空,并把果肉和汁留下一起备用;
2
将黄油、鸡蛋、砂糖放在一起打发,加入过筛的低粉和抹茶粉;
3
将搅拌好的面糊倒入模具内,烤箱预热180度,30分钟烤熟(根据自己家的烤箱调整时间);
4
将烤好的抹茶蛋糕切成与柠檬直径相当的圆片及装饰用的小方丁备用;
5
将淡奶油打发;
您好,慕斯蛋糕是一种口感柔软、口味丰富的蛋糕,通常由蛋糕底、慕斯层和果酱层组成。以下是一份简易的慕斯蛋糕做法。
材料:
- 200克消化饼干碎
- 100克黄油
- 200克淡奶油
- 200克奶油芝士
- 100克白砂糖
- 2勺柠檬汁
- 1勺香草精
- 1杯草莓酱
首先需要准备好材料:低筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、植物油、抹茶粉、泡打粉。
3 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀,备用。
4 将鸡蛋打散,加入砂糖和盐,搅拌均匀。
6 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
准备打发一个蛋清加入玉米油和一点盐和柠檬汁细砂糖打发起来后备用,打发鸡蛋黄放进牛奶打发加入马斯卡彭奶酪再次打发,抹茶粉放进淡奶油,还有一点盐搅拌后放一点水,混合过筛后,再混合进奶酪里再次打发后混合在一起过筛低筋面粉,还有放进白巧克力和炼奶再次打发后,准备一个磨具后烤30分钟左右,拿出去切开蛋糕后,涂抹奶油涂抹均匀后用裱花袋点缀图案,再放进饼干还有水果,撒上抹茶粉,还有一点冰淇淋球。
到此,以上就是小编对于抹茶饼干做慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶饼干做慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
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