抹茶蒸蛋糕的正宗做法大全,抹茶蒸蛋糕的正宗做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蒸蛋糕的正宗做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蒸蛋糕的正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶奥利奥蛋糕做法？
2. 8寸抹茶古早蛋糕最佳配方？
3. 9寸抹茶蛋糕卷做法？
4. 6寸抹茶慕斯戚风蛋糕的做法有哪些？
5. 抹茶类的甜点或饮品有哪些推荐或者做法？

抹茶奥利奥蛋糕做法？

首先将抹茶奥利奥饼干压碎制成碎屑，与融化的黄油混合后铺在蛋糕模底部做成蛋糕底。

接着将奶油芝士、细砂糖、抹茶粉和香草精混合搅打均匀，加入打散的鸡蛋液拌匀倒入模具。在预热好的烤箱中以低温烤制至蛋糕表面凝固即可。

最后放入冰箱冷藏数小时，待其凝固后，取出脱模并在蛋糕表面撒上抹茶粉即可享用。

8寸抹茶古早蛋糕最佳配方？

配方纸：鸡蛋5个，牛奶50克，玉米油50克，细砂糖50克，低筋面粉70克，柠檬汁5滴，盐2克。

做法：

1.蛋清蛋黄分离，蛋清放到冷冻层冻一下。 准备好所有材料，先做蛋黄糊。玉米油隔水加热到70℃左右，烫手。

2.或者微波炉叮一分钟。 趁热晒入低筋粉，搅拌均匀加入牛奶，搅拌均匀加入蛋黄，搅拌均匀。每一步都要搅拌均匀再放下一个，几分钟搞定。 搅拌的时候别转圈，Z字形搅拌。

3.拿出蛋清，冻出一层薄冰碴即可开打。 放入几滴柠檬汁，2克盐。 常规蛋白打发法，跟戚风蛋糕一样。 出鱼眼大泡，放三分之一糖，细小泡泡第第二次放三分之一糖，出现纹理倒入所有糖。

9寸抹茶蛋糕卷做法？

做法如下：

低粉60克、细砂糖50克、牛奶60克、色拉油50克、盐1克、柠檬汁5克、鸡蛋4个、抹茶粉5克。

1、将低粉、抹茶粉过筛三遍。

2、蛋清、蛋黄分离。

3、蛋黄打至颜色变淡，变浓稠。

4、蛋黄里加入色拉油，用手动打蛋器混合均匀，加入牛奶，用手动打蛋器混合均匀。

5、蛋黄里筛入低粉，混合均匀。

6、蛋清里加入柠檬汁、盐，用电动打蛋器打至粗泡，然后加入全部细砂糖，慢慢打至中性发泡。

7、取1/3蛋白，加入蛋黄糊里，迅速切拌翻拌均匀，然后回倒入余下的蛋白里，再次轻轻切拌均匀。

8、把搅拌好的蛋黄糊倒入铺好油纸的烤盘里。

6寸抹茶慕斯戚风蛋糕的做法有哪些？

1.将吉利丁片用冷开水泡软

2.吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀

3.大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油

4.加20克白糖

5.用打蛋器打发至体积膨大2倍

6.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀

7.搅拌好了的慕斯液

8.准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片

9.取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部

10.倒入一半慕斯液

原料：消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克； 

步骤： 

1. 取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末； 

2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀，铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用； 

抹茶类的甜点或饮品有哪些推荐或者做法？

大家好，我是Cici思思，给小情人做甜点的人。
我用抹茶粉做过果冻、还有芒果班戟。
抹茶果冻非常简单，小白都可以轻松驾驭。
第一步，先把5克抹茶粉、15克白凉粉、30克白糖、少量清水搅拌均匀
第二步，锅里放入300克清水、倒入搅拌好的抹茶粉水，边搅拌边煮，直至煮开
第三步，趁热倒进容器里，进冰箱冷藏1小时即可，冷藏后口感会更好
这是单一抹茶口味果冻的做法，如果想要花样吃法，可以看我的视频。
如果想要简单健康的甜点做法记得关注我哦

到此，以上就是小编对于抹茶蒸蛋糕的正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蒸蛋糕的正宗做法大全的5点解答对大家有用。