大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶千层蛋糕的食谱大全的问题,于是小编就整理了6个相关介绍抹茶千层蛋糕的食谱大全的解答,让我们一起看看吧。
抹茶蛋糕准备材料:低筋面粉120g、抹茶粉10g、白砂糖50g、奶粉330ml、黄油25g、奶油350g;
抹茶蛋糕做法:
1、低筋面粉120g、抹茶粉5g过筛子筛入碗中;
柠檬柚子抹茶千层蛋糕是一款将柠檬、柚子和抹茶巧妙结合的美味甜品。以下是一种简单的柠檬柚子抹茶千层蛋糕制作方法:
材料:
- 鸡蛋 4个
- 糖 70克
- 蜂蜜 10克
- 无盐黄油 40克
- 低筋面粉 200克
- 抹茶粉 10克
- 柚子酱 适量
食材
鸡蛋: 3个;无盐黄油: 10g;牛奶: 200g;低筋面粉: 50g;糖粉: 25g;玉米淀粉: 30g;淡奶油: 250ml;白砂糖: 20g;芒果: 适量;草莓: 适量;
无盐黄油隔水融化。
牛奶倒入盆里。
再加入所有粉类(低筋面粉、糖粉、玉米淀粉),搅拌均匀(有颗粒没关系,等下还要再次过筛)。
抹茶是一种以绿茶为原料制成的粉末,具有独特的香气和口感。吃法多种多样,其中最简单的是冲泡饮用,只需将适量的抹茶粉末加入热水中搅拌均匀即可。此外,抹茶还可以用于制作甜点、冰淇淋、面包等美食,增加食品的口感和营养价值。无论是冲泡饮用还是用于烹饪,抹茶都能带来独特的味觉享受。
抹茶的吃法多种多样。高级的抹茶,色泽、气味和口感都非常好,只需要少量就能品尝到其独特的韵味。可以直接冲泡抹茶,加入少许蜂蜜调味,也可以加入冰块制成冷饮。此外,抹茶还经常用于烹饪美食,如制作抹茶千层蛋糕、抹茶松饼、抹茶泡芙等甜品,以及低麸质松饼、抹茶提拉米苏等美食。这些抹茶食品不仅美味可口,而且营养丰富,深受人们喜爱。
用料 食材:黄油 用量:15g 抹茶粉 4g 低筋面粉 88g 白糖 30g 鸡蛋 2个 牛奶 250g 奶油:淡奶油 用量:350g 白糖 40g 香草精 少许(可不加) 抹茶粉 10g以内 抹茶千层蛋糕6寸的做法
抹茶因其清新的綠色融合淡淡的茶香俘獲了很多女孩的心,喜歡抹茶口味的人尤其不能錯過不需要烤箱的抹茶千層蛋糕,用平底鍋就能煎出的薄薄的抹茶可麗餅,加上濃郁香甜的奶油,每一口都細軟香濃,入口即化。
食材
鸡蛋 4 只,细砂糖65 茶匙,低筋面粉125 g,牛奶200 g,牛油35 g,淡忌廉100 毫升,糖粉40克,抹茶粉10 克
烹饪步骤
1. 准备一个大碗,筛入低筋粉及抹茶粉,加入鸡蛋拌匀。
2. 牛奶分两次加入拌匀,然后加入砂糖拌匀。
3. 将牛油热溶,倒入面糊中拌匀。
4. 烧热平底锅,加入少许牛油煮溶,盛入一勺面糊,转动平底锅,令面糊均匀铺在平底锅上。 煎至凝固后,翻转煎至金黄色,重覆此动作煎出多片饼皮。
6. 淡忌廉加入糖粉打发至企身。
1、低筋面粉150g、抹茶粉7g过筛子筛入碗中,加入50g细砂糖,搅拌均匀。
2、将3个打散的鸡蛋液加入面粉碗中,顺时针搅拌均匀;
3、面粉中加入牛奶400ml,分三次加入碗中,顺时针搅拌均匀;
4、黄油30g隔着热水融化,融化好的黄油倒入面粉,搅拌均匀;
5、搅拌好的面糊用筛子过筛,至少过筛两次(多次过筛的面糊才细腻)。
7、冷藏好的面糊搅拌一下,锅预热,一汤勺面糊放入锅里摊抹茶饼,边缘翘起,中间起泡就好了,摊好的面饼放凉备用;
8、奶油400g,加糖打发至不会流动的状态。
9、取一张抹茶饼在上面均匀的涂抹一层奶油,一张饼一层奶油重复叠好(选择最好的一张放在最上面),最后用抹茶粉均匀筛在做好的千层上。
10、做好的抹茶千层盖上保鲜膜放在冰箱冷藏约2个小时即可食用。
到此,以上就是小编对于抹茶千层蛋糕的食谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶千层蛋糕的食谱大全的6点解答对大家有用。
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