芒果蓝莓慕斯蛋糕,芒果蓝莓慕斯蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果蓝莓慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芒果蓝莓慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 九宫格慕斯杯蛋糕做法？
2. 芒果慕斯蛋糕的家常做法？
3. 芒果慕斯蛋糕怎么做？

九宫格慕斯杯蛋糕做法？

材料：

戚风蛋糕片1片，动物淡奶油200克，白砂糖35克，吉利丁片10克，新鲜水果200克。

步骤：

1、准备蛋糕片，切成9块，和杯子一样的大小。我用的是戚风蛋糕，用28×28的金盘，按照6寸蛋糕的量烤的，9个小号方形杯子，用了差不多一半蛋糕。（用8寸蛋糕的量也可以，蛋糕片会厚一些，或者用饼干碎做底也没问题）

2、制作慕斯液。10克吉利丁片（也叫鱼胶片）放冷水里泡软，（千万不要放热水里，会化的，化了就太稀了，不好用了）。

3、新鲜的草莓或者芒果放入料理机中，打成泥，取200克果泥待用。（如果打的果泥太浓稠了，可以加10g左右的水或者牛奶）

4、打好的果泥放入小锅中，放入泡软后的吉利丁片，全程小火加热，不断搅拌至吉利丁片和果泥完全融合，小火烧开就好。放凉待用。

制作饼底:

消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖或刀柄弄碎后倒入大碗中。

黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用小勺子压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少半小时以上。

PS:黄油与饼干碎一定要充分混合哦

慕斯糊制作:软化后的奶酪用打蛋器打软滑，加糖继续打，之后再加牛奶拌匀。

吉利丁片加水泡软后取出，隔水融化，或微波炉加热让其融化成液体，倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。

淡奶油准备好，加入朗姆酒和柠檬汁味，将其打发至7分发。

奶油打好之后倒入奶酪糊中，拌成原味慕斯糊。

先做樱花慕斯

把原味慕斯糊倒入两个九宫格中，送入冰箱冷藏4小时，如急可放入冰箱冷冻班半小时

食材：吉利丁片4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴

做法:　

　　1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；

　　2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；

　　3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；

芒果慕斯蛋糕的家常做法？

一、工具/原料

慕斯主体 (10克（个人口味酌情增减）)

芒果泥 (约300g（一个大芒果）)

淡奶油 (150克)

绵白糖 (50克)

消化饼干（或奥利奥） (80克)

黄油 (40克)

吉利丁片 (15g＝3片)

牛奶 (100克毫升)

镜面 (10克（个人口味酌情增减）)

芒果慕斯蛋糕怎么做？

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

蛋糕：1个;

淡奶油: 300克; 吉利丁: 4片; 芒果: 410克; 牛奶: 120克; 荔枝: 适量; 蟹黄: 适量;

白砂糖：60克;

芒果慕斯蛋糕的做法

1

提前把可可蛋糕体烤好冷却备用(具体的可可蛋糕体做法请移步到下面看过程)，取相应的模具刻出蛋糕大小，慕斯圈用保鲜膜包好，刻出的蛋糕体放入模具中备用。芒果洗净去皮和核，把果肉加牛奶用料理机打成果泥备用。吉利丁片提前用冷水泡软，沥干水份再用隔水加热的方法融化

2

把融化好的吉利丁液倒入芒果泥中，边倒边搅拌匀，再取淡奶油加细砂糖打发至勉强流动状态，把混合好的芒果泥倒入打发好的淡奶油中搅拌匀，最后把拌匀的芒果慕斯糊约一半的量缓缓的倒入慕斯圈中

3

倒入的慕斯糊轻轻的震动一下，除去气泡后放入冰箱冷藏表面略凝固再从冰箱中取出。取一个芒果切果肉块放入依次排放在慕斯圈的内边缘(如图10，最后把剩余的慕斯糊倒入模具中，震出空气再次放入冰箱中冷藏表面完全凝固

到此，以上就是小编对于芒果蓝莓慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果蓝莓慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。