芒果慕斯白凉粉蛋糕做法,芒果慕斯白凉粉蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果慕斯白凉粉蛋糕做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芒果慕斯白凉粉蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果千层冰怎么做？
2. 果冻蛋糕怎么做？

芒果千层冰怎么做？

1.

芒果切丁榨汁; 倒入锅中加入白糖 白凉粉搅拌均匀; 舀出两勺芒果汁放入容器待凉;

2.

纯牛奶加白糖 白凉粉搅拌均匀; 再倒入容器里(一层芒果 一层牛奶如此重复);

3.

冷藏半小时,切块即可

1、千层皮原料：低筋面粉110克、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克、淡奶油30克。

2、夹馅原料：芒果肉适量、淡奶油500克、细砂糖30克。

3、以核为中心，将芒果分成三部分，肉比较多的部分，用刀尖切出方网格，拱手往上一翻，再用刀沿着果皮将果肉划下。

4、开始做千层皮：黄油隔热水融化至液态，将鸡蛋、淡奶油、糖盐、牛奶、融化的黄油混合在一起，搅拌一下。

5、继续筛入低筋面粉，用手动蛋抽搅打均匀，至基本无颗粒即可。

6、将面糊反复过筛三遍，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏静置半小时以上。

7、准备好一个不粘平底锅，小火把锅烧热后离火，倒入一勺面糊，立即摇晃，将面糊均匀摊开，不用翻面，等到冒泡泡就差不多好了。

8、立即倒扣在盘子上，稍微放凉一下，用手铺平整。

9、全部饼皮做好后，一张一张铺整齐，再用慕斯圈压圆，取走外圈被裁走的皮，放一旁摊凉备用。

10、淡奶油加糖打至八分发，即纹理清晰的状态。

果冻蛋糕怎么做？

草莓的可以吗？[原料] 蛋糕体（分蛋海绵蛋糕）：蛋黄3个 蛋白3个 糖60克 普通面粉35克 玉米淀粉35克 香草粉1/2茶匙 香草油1大匙 牛奶1大匙 白醋1茶匙草莓果冻：鱼胶粉20克 冰水100ML 热水500ML 新鲜草莓500克 糖适量[做法]：

1，烤箱160预热，烤模涂油防粘，面粉+玉米淀粉+香草粉混匀过筛两次备用。

2，蛋黄+糖20克打发成浅黄色发白且体积增大；

3，加入香草油拌匀；

4，加入牛奶拌匀；

5，蛋白+白醋低速成打至起粗泡，分次加入剩余的确良糖高速打发至接近干性发泡；

6，混合蛋黄糊及蛋白糊，筛入面粉翻拌匀，入模；

7，烤箱160度烤约30—35分钟左右，取出稍冷下模。

烤好的蛋糕体8，鱼胶粉先在冰水中泡胀5分钟，再倒入热水中加入适量的白糖小火加热搅拌至溶解澄清，草莓洗净去蒂，取一小部分切厚片备用；

9，将做好的果冻水在蛋糕模底部倒薄薄的一层，放冰箱冷藏半小时使其凝固；

樱桃花适量，牛奶80克，吉利丁20克，奶酪35克，糖30克，打发淡奶60克

做法：1、樱花用温水泡去盐水5分钟，在用冷水泡5分钟，不要跑时间久会烂的。

2、吉利丁泡水，一半用慕斯料，一半做果冻。

3、牛奶加糖.糖只加总量一半.直火加热离火加入一半吉利丁完全融化。

4、淡奶打发鸡尾状即可。

5、牛奶加奶酪，完全融化，分次加入淡奶完全混合即可。

6、装备冷冻凝固2小时左右。

7、水加热加入吉利丁离火至完全融化。

8、加糖搅拌均匀融化即可，放置完全冷透，且没有凝固时倒入已经凝固的慕斯里面。

9、倒入之后加入泡好的樱花，不要动，至完全凝固，放冷藏1小时即可。

原料：黄油桃、牛奶、白凉粉、清水、白砂糖。

做法步骤：

第1步、准备黄油桃1个。

第2步、洗净后切片。

第3步、锅中倒入250克牛奶。

第4步、倒入200克白凉粉。

第5步、倒入25克白砂糖。

第6步、用在烧开的过程中用勺子反复搅动，防止糊锅。

第7步、直至液体烧开。

第8步、倒入6寸戚风蛋糕模具中晾凉。

到此，以上就是小编对于芒果慕斯白凉粉蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果慕斯白凉粉蛋糕做法的2点解答对大家有用。