大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柚子蓝莓蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍柚子蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
主要食材:淡奶油200克,酸奶400克,纯牛奶100克,吉利丁片30克,奥利奥120克,黄油60克,白糖50克,胡木叔斑斓粉适量
【具体做法】
1、准备好所有的食材。
3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠,微微出现纹路就可以了,不需要打发。
4、淡奶油中倒入酸奶拌匀,拌好之后奶糊明显厚重了很多。
5、吉利丁片提前用凉开水泡软,放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。
6、将牛奶液体倒入奶糊中翻拌均匀,如果做原味的慕斯,那么做到这一步就完成了。
7、将拌好的奶糊分出来四份,分别加入不同量的斑斓粉,搅拌均匀,就出现了四种不同的绿色慕斯糊。
8、将原味慕斯糊先倒入模具中,接着将四种不同颜色的慕斯糊挨个从中间位置倒进去。
食材:柚子茶戚风:低粉34克,糖20克,玉米油16克,柚子茶16克,鸡蛋2个,小雪面糊:,无盐黄油20克,糖粉20克,低粉20克,蛋白20克,可可面糊:,低粉15克,可可粉5克,蛋黄1个,蛋白1个,砂糖20克,水1.5大勺,慕斯:,淡奶油200克,糖30克,牛奶50克,吉利丁片2大片(10克),草莓果酱适量,蓝莓果酱适量,朗姆酒1大勺
做法:
1.小雪面糊:黄油室温软化,和糖粉低粉拌匀,分三次加入打散的蛋白拌匀(这个量我只用掉一点点,感觉可以减半);
2.用淡奶油的盒子刻出小雪的图案,盖在油纸上,小心填入面糊(这个盒子有点薄啊,刮片用不起来,我都是用手指抹的,以至于厚薄不均,大家后可以看到,狗狗图案是花的哈~)放冰箱冷藏;
3.可可面糊:水和可可粉调成糊,蛋黄打散和可可糊混合,加低粉拌匀,蛋白加糖打到干性,和蛋黄面糊分次拌匀,倒地狗狗图案上,抹平210度 6-8分钟;
4.围边烤好放凉后,小心揭去油布;
5.按模具的高度裁好拼接;
6.慕斯:一层戚风蛋糕片一层慕斯,共四层铺好后冰箱冷藏一夜(大家记得哦,这人糖果针对鲜果买的成品果酱需大量减或不放糖);
7.表面铺蓝莓草莓混合果酱装饰
1、食材:奶油慕斯层:1勺、动物淡奶油200g、牛奶200g、白巧克力40g、细砂糖32g、鱼胶粉8g、果冻层:10克(个人口味酌情增减)、果珍39g、水300g、细砂糖15g、鱼胶粉9g2、先做奶油慕斯,把50克牛奶加3克细砂糖倒入奶锅,加入2克鱼胶粉。
3、搅拌均匀后煮开即可关火。
4、放入巧克力搅拌至融化,然后放冰水盆里隔冰水降温备用。
5、奶油加5克糖。
当制作柚子橘子拼盘时,可以选择不同颜色和形状的柚子和橘子,以增加视觉效果。可以将柚子和橘子切成薄片或者小块,然后将它们交替排列在盘子上,形成美丽的图案。
可以在拼盘上加入一些绿叶或者其他水果作为装饰,增加层次感。此外,可以在拼盘上撒上一些糖粉或者蜂蜜,增添甜味。这样制作出来的柚子橘子拼盘既简单又好看,不仅能满足口感需求,还能给人带来视觉上的享受。
柚子橘子拼盘确实简单又好看,以下是制作方法:
1. 将柚子和橘子分别剥开,去掉果皮和中间的白色薄膜,将果肉切成整齐的片状。
2. 在盘子中摆放柚子和橘子片,可以交错摆放或者分别摆放。
3. 可以在切片的柚子橘子上撒上少许糖粉,增加颜色和口感。
4. 可以选择性地在拼盘中加入其他水果,如蓝莓、草莓等,增加层次感和口感。
5. 最后可以在盘子周围点缀一些薄荷叶或者香蕉片等装饰,使整个拼盘更加精美。
这样制作出来的柚子橘子拼盘不仅色彩鲜艳,而且富含维生素C和纤维,味道清新又美味。
到此,以上就是小编对于柚子蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于柚子蓝莓蛋糕的2点解答对大家有用。
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