大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于8寸慕斯蛋糕价格多少的问题,于是小编就整理了3个相关介绍8寸慕斯蛋糕价格多少的解答,让我们一起看看吧。
1、制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀。放入6寸圆模,入烤箱160摄氏度20分钟,随时观察不要烤太硬烤糊了。
2、制作慕斯层:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。
3、制作蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍凉后倒入蓝橙酒,拌匀入冰箱。
4、蛋糕组装:蛋糕底用刀切切平,放在模具底,如果你是幕斯圈,也可以切掉一个小边,这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5、倒入慕斯糊,摇一摇模具,使表面平整,入冰箱冷藏。
6、酒冻凝好后,用刀划成小块,可以不规整,这样效果更好,如果方方正正的摆上没有海浪的效果了。
没有一个固定标准这个不好讲啊,这么说吧,同样8寸的慕斯蛋糕,很简单很普通的款式,我自己做的话可以把原材料价格从几十块钱做到100多块钱。蜜豆,杏仁粉,奶油芝士,淡奶油,黄油等等各类原材料,不同品牌差价太大。再就是品牌附加值,门店地段租金,师傅的人工这也是成本。
1 大约需要6-8个小时2 因为慕斯蛋糕的主要原料是奶油和重奶油,需要通过冷冻来稳定形状和口感,而冻结的速度与温度会影响成型的时间,通常需要至少6-8个小时才能达到完美的效果。
3 此外,慕斯蛋糕的成型还与蛋糕的配方、容器的大小和形状、以及冷冻的环境和条件等因素有关系,因此在制作慕斯蛋糕时,需要根据具体情况进行调整,以获得最佳的效果。
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