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一样的。丹香岩烧芝士蛋糕。***用蛋香浓郁,蓬松软糯的戚风蛋糕胚,搭配万能的紫薯芋泥和丝滑的芝士奶酪馅,有浓郁的乳酪和芝士香味也有香芋的清甜,再加上海苔肉松,可谓是绝配。
用料:鸡蛋5个,玉米油55g,牛奶55g,低筋面粉90g,柠檬汁几滴,细砂糖70g,淡奶油60g,黄油40g,细砂糖30g,芝士片6片。
做法:
1.分离5个鸡蛋的蛋清蛋黄,蛋黄,加入玉米油、牛奶、低筋面粉搅拌成面糊状,打发蛋清,加入柠檬汁、细砂糖分三次加入打发至弯钩状。
2.把蛋黄糊和蛋白进行切拌,分三次加入混合均匀,混合好的面糊倒入模具中,热风150度烘焙60分钟(上下火温度相同)。
丹香异国风情慕斯蛋糕的做法如下:
材料:
1. 饼干碎 200克
2. 黄油 100克
3. 奶油芝士 250克
4. 细砂糖 60克
5. 鸡蛋 2个
6. 柠檬汁 2大勺
7. 吉利丁粉 10克
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