大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桂花芝士香橙蛋糕价格的问题,于是小编就整理了3个相关介绍桂花芝士香橙蛋糕价格的解答,让我们一起看看吧。
香橙乳酪慕斯塔是一道美味可口、层次丰富的甜点。首先,准备所需材料:新鲜橙子、奶油奶酪、鸡蛋黄、糖、淡奶油、吉利丁片和消化饼干。
接下来,开始制作。首先将新鲜橙子去皮,取出橙肉备用。将奶油奶酪软化,加入糖搅拌均匀。然后,加入蛋黄,继续搅拌均匀。接着,将淡奶油和吉利丁片加热融化后倒入奶酪糊中,搅拌均匀。
接下来,将消化饼干碎铺在慕斯圈底部,倒入奶酪糊,轻轻震动几下让表面平整。最后,将橙肉放在奶酪糊上,轻轻按压。放入冰箱冷藏至凝固即可享用美味的香橙乳酪慕斯塔了!
在制作过程中,需要注意细节和技巧。例如,吉利丁片需要加热融化后再倒入奶酪糊中;消化饼干碎需要铺平后再倒入奶酪糊;橙肉需要轻轻按压在奶酪糊上等。这些细节和技巧都会影响到最终成品的质量和口感。
以上是香橙乳酪慕斯塔的基本做法。当然,在实践中可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。例如,可以加入其他水果或者坚果等配料,或者在表面进行装饰和点缀。通过不断的尝试和实践,相信你一定能够制作出美味可口、属于自己的香橙乳酪慕斯塔!
第1步、200克酸奶中加入45克玉米油,搅拌均匀
第2步、蛋白蛋黄分离,4个蛋黄分次加入1中,搅拌均匀
第3步、筛入低粉,搅拌成细滑的蛋黄面糊
第4步、蛋清加少许盐,几滴柠檬汁,分次加入60克糖,打到干性发泡
第5步、烤箱175度预热,把三分之一蛋白倒入蛋黄糊,切拌均匀,然后和余下的蛋白糊混合,切拌均匀
步骤 1
两个蛋白打发至可以看见一层层的縠(皱纹)即可。建议选取新鲜的鸡蛋,不然白黄分离会很麻烦。(中间分三次撒糖,我用的是元贞糖,具有蔗糖的十倍甜度,所以份量可以相对减少。)这里先不要加入塔塔粉,最后蛋糕糊搅拌完毕再加入。(这里没有塔塔粉可加入几滴白醋)
步骤 2
蛋黄搅拌并加入酸奶和奶油,混合均匀以备用,我加入了点香橙果酱用来提香调味。在此加入三分之一的蛋白,搅拌至无气泡。再倒入剩余的蛋白,搅匀。
步骤 3
最后就是筛低粉了,这一步是为了让蛋糕口感更细腻,避免蛋糕糊产生疙瘩。(我试过不筛低粉,做出来蛋糕基本不会有孔,口感更加有嚼劲,个人觉得还不错,能接受。)将低粉倒入后,加入塔塔粉,横向搅拌至均匀。(这一过程可直接在模具中进行)开始撒橙子果肉颗粒。
步骤 4
烤盘要加1/3水,180度预热十分钟。放入模具后160度烤半个小时基本蛋糕已经是芝士质地了,不喜欢湿软的可以再250度烘烤十分钟。(也可上火160下火250烘烤二十到三十,具体情况根据大家的烤箱来吧~观察成色,牙签插入没有湿黏即可。)
步骤 5
出品,橙子味浓郁~奶香清甜的一道芝士质地甜品~
不同的蛋糕有不同的寓意和象征,比如巧克力蛋糕:爱情、薄荷抹茶蛋糕:夏天、咖啡蛋糕:热情和力量、满月蛋糕:蓬发、水果蛋糕:生活富足、芝士蛋糕:甜蜜的爱情、香橙蛋糕:守候、黑森林:爱情的味道等。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
蛋糕以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。目前,蛋糕已频繁出现在人们的重要场合,比如生日、聚会、[_a***_]、庆功宴等。
到此,以上就是小编对于桂花芝士香橙蛋糕价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于桂花芝士香橙蛋糕价格的3点解答对大家有用。
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