懒人版半熟芝士蛋糕,家庭自制半熟芝士蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于懒人版半熟芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍懒人版半熟芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 北海道半熟芝士蛋糕的做法？
2. 6寸半熟芝士蛋糕的做法？
3. 什么是半熟芝士蛋糕？

北海道半熟芝士蛋糕的做法？

北海道半熟芝士蛋糕是一种口感细腻、入口即化的蛋糕，以下是制作它的步骤：

1. 准备材料：奶油奶酪 200 克、黄油 50 克、细砂糖 80 克、鸡蛋 2 个、玉米淀粉 15 克、淡奶油 100 毫升、柠檬汁 10 毫升、白巧克力适量。

2. 将奶油奶酪和黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入玉米淀粉搅拌均匀。

6寸半熟芝士蛋糕的做法？

1/4

准备消化饼干120克，鸡蛋两个，黄油30克，原味酸奶100克，香草精10克，低筋粉10克，柠檬汁60克，奶油芝士250克。

2/4

将饼干压碎，蛋黄加白砂糖、低筋粉，搅拌均匀。

3/4

加入芝士搅打至发白，将糊倒入模具，放入烤箱烤20分钟即可。

4/4

1、分离蛋黄和蛋白，将所有材料放进打蛋盆混合在一起（除了蛋白和入蛋白的细砂糖）

步骤 2

2、隔热水加热搅拌，大火搅拌至奶油奶酪溶化后转小火

步骤 3

3、小火加热至类似酸奶浓稠状的芝士糊

步骤 4

4、过滤芝士糊

步骤 5

5、蛋白加入几滴柠檬汁分三次打发至有大弯钩，预热烤箱170度

步骤 6

什么是半熟芝士蛋糕？

所谓的“半熟”，就是指精确的控制烤温和时间，使得最后蛋糕的状态介于“全生”和“全熟”之间，真正的“入口即化”，绵密细腻的口感从齿间到舌尖，才会让人念念不忘。

步骤 1

所有食材提前从冰箱取出回温。烧一锅水，加热到刚沸腾，关火，黄油奶油奶酪隔水软化，3档打发至羽毛状，黄油和奶酪完全融合在一起，盆壁记得用刮板收干净。

步骤 2

牛奶分3次加入。每加一次都将盆内食材打发均匀。

步骤 3

鸡蛋分蛋，蛋白装在无油无水的打蛋盆里。蛋黄加入到上一步的食材里，用蛋抽搅拌均匀。加1小勺浓缩柠檬汁。继续搅拌。

到此，以上就是小编对于懒人版半熟芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于懒人版半熟芝士蛋糕的3点解答对大家有用。