大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力玫瑰花瓣慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍巧克力玫瑰花瓣慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
没有巧克力的话 ,可以用100g牛奶,10g可可粉,20g糖,隔水加热做可可糊 ,再加入吉利丁片搅匀待用 ,淡奶油打发有轻微纹路流动状态即可 ,可可糊一定要放凉,再和淡奶油混匀, 脱膜可用电吹风沿着模具***吹一圈 ,或用热毛巾捂热脱膜
1. 奶油奶酪室温软化。
2. 吉利丁粉加牛奶拌均。
3. 奶油奶酪隔水融化,如果拿出来是软的,可以不融化,直接加糖打发,我是因为家里冰箱有问题,放冷藏室的芝士结冰了。
5. 加泡好的利丁粉,搅拌均匀。
6. 奶油打发,打到6分发就可以。
7. 打发好的奶油倒入奶油奶酪糊中。
8. 慕斯圈底垫一片蛋糕。
9. 放上水果。
10. 倒入250g的慕斯糊。
淡奶油250ml,可可粉适量,纯牛奶200ml,吉利丁片3片,6寸戚风
做法
1、将戚风蛋糕切成一半备用。
2、吉利丁片先用冷水泡软,然后隔水融化。
3、淡奶油提前冷藏后,加入可可粉、牛奶、吉利丁打发。
4、将其中一篇戚风切成稍小的圆后放入模具,倒入一半慕斯馅,再铺上第二层戚风,倒入剩余的慕斯馅。
5、放入冰箱的冷藏室冷藏至凝固即可。
淡奶油加入白糖,打至七八分发。
2.吉利丁粉加入牛奶中,静置5分钟。
3.两片戚风蛋糕,一片铺在模具底部,另一片切去一圈备用。
4.水浴加热至吉利丁粉完全与牛奶融合。
5.加入巧克力,继续加热至巧克力完全融化。
1· 黄油隔水融化备用!
3· 将黄油加入饼干碎快速搅匀,放入膜具压平,放入冰箱冷冻半小时!
4· 炼奶加水,放入奥利奥饼干夹心,放入巧克力加热融化,吉利丁片提前泡水融软,在加进去!
5· 奶油打发顺滑像酸奶!
6· 奶油和巧克力酱加入一起搅匀!这些甜味够了,所以没有在加糖!
7· 倒入膜具里,放冰箱冷藏四五小时以上!
8· 用热毛巾擦边边,容易脱模!完成!
做法可以参考以下步骤:
1. 准备材料:巧克力、鲜奶油、蛋黄、白糖、蛋白、糖粉、饼干碎。
2. 将巧克力隔水加热融化,备用。
3. 将鲜奶油加热至微温,加入融化的巧克力,搅拌均匀。
4. 将蛋黄和白糖混合搅拌均匀,加入巧克力混合物中,继续搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于巧克力玫瑰花瓣慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力玫瑰花瓣慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/27663.html