豌豆粉牛奶水果蛋糕,豌豆粉牛奶水果蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆粉牛奶水果蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豌豆粉牛奶水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 豌豆面做蛋糕的方法？
2. 豌豆黄糕的家常做法？
3. 什么是豌豆糕？
4. 做蛋糕的玉米淀粉可以用红薯粉或者豌豆粉代替吗？
5. 山西的豌豆糕怎么做？

豌豆面做蛋糕的方法？

美玫低筋面粉40g、细砂糖40g、纯牛奶40g、鸡蛋3个、无盐黄油30g、盐0.5克

辅料3种

芒果泥 50g、布丁粉 30g、纯净水 150克

步骤如下:

1.蛋白蛋黄分离。

2.将3个蛋黄，30克液态黄油，40克牛奶同放入打蛋盆，搅拌均匀。

3. 筛入美玫低筋粉。

4.拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊，放置一旁备用。

5.蛋白中放入0.5克食盐，分三次放入细砂糖，进行打发。

6.打发至偏干性发泡，

豌豆黄糕的家常做法？

豌豆黄糕是一道香甜软糯、口感细腻的传统糕点，它是以豌豆粉作为主要原料，加入糯米粉、糖、油等调料而制成。家常制作豌豆黄糕，首先需要将豌豆和糯米淘洗干净、浸泡1-2小时，然后将浸泡后的豌豆和糯米放入搅拌机中磨成豌豆粉泥，加入白糖、油和清水搅匀，最后蒸熟即可。制作过程中需要注意掌握好糯米粉和豌豆粉的比例，不然糕点会黏稠而影响口感，此外，适量调整糖和油的用量，可以使得糕点更加美味。

家常做法如下：

材料：

豌豆 2斤

冰糖 适量

麻油 120ml

步骤：

泡豆子：将豌豆泡发一夜，这样更容易煮烂。

煮豆子：使用高压锅将豌豆压烂。

搅成泥：使用绞肉机将豌豆搅成泥，然后通过筛子过筛，留下细腻的豌豆泥。

炒泥：在豌豆泥中加入冰糖和麻油，然后放入不粘锅中翻炒。注意火候，需要炒干豌豆泥，以便后续制作。

什么是豌豆糕？

豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。是山西太原传统特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，益脾胃，解热祛毒。1957年，豌豆糕被评为太原市“十大名吃

豌豆糕是一种传统的中国糕点，主要流行于江南地区。它以豌豆为主要原料，辅以糯米粉、糖、水等食材，通过蒸制而成。豌豆糕口感软糯、入口即化，具有淡淡的甜味和豌豆的独特风味。

豌豆糕的制作过程一般如下：将豌豆剥皮磨成泥状，与糯米粉混合搅拌，加入糖和水搅拌均匀。然后将混合物倒入蒸盘中，大火蒸熟后取出待凉即可。

做蛋糕的玉米淀粉可以用红薯粉或者豌豆粉代替吗？

做蛋糕的玉米淀粉完全可以用其他淀粉来代替。因做蛋糕时，使用淀粉主要是降低面粉的筋性，目的也只有一个，使做出的蛋糕更加松软。淀粉在这里的作用与做菜时的要求是有所不同的。

山西的豌豆糕怎么做？

谢邀答。在没有回答正题之前，蜥蜴小哥不妨和各位朋友共同了解一下什么是豌豆糕。

豌豆糕是山西太原的传统小吃，属于甜食。豌豆糕在山西的曲沃、侯马、河津等地区又被称作豆沙糕或澄沙糕，宜在夏季食用。由于豌豆糕有着悠久的历史和被山西民众所喜爱，一九五七年被评为太原市 “十大名吃”，豌豆糕选用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。豌豆糕有着香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，解热祛毒和宜胃脾的功效。

一、豌豆糕的用料如下：

1、豌豆 500克 ；2、大枣 10个（煮过的） ；3、白糖 根据个人喜好 ；4、水 1000克；

二、美味豌豆糕的做法及步骤：

步骤 1：把买的豌豆放入盆里 ，然后倒入清水泡至40分钟左右；

步骤 2 ：等豌豆出现褶皱和脱皮后，把其放入砂锅内，再倒入清水然后用大火煮开后，转小火慢煮，煮出的沫子要撇掉，直到把豌豆煮烂出沙为宜；

步骤 3 ：豌豆出沙后，可放入适当的白糖并搅拌均匀、关火；

步骤 4 ：把搅拌好的豌豆直接倒入搅拌机里，搅拌成豌豆糊即可；

步骤 5 ：豌豆糊出来后，为了保证口感的更好，可用滤网在过滤一次，过滤干净可放入锅里；

到此，以上就是小编对于豌豆粉牛奶水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆粉牛奶水果蛋糕的5点解答对大家有用。