电饭煲做蛋糕放水果好吗,电饭煲做蛋糕放水果好吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲做蛋糕放水果好吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭煲做蛋糕放水果好吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料？
2. 只有保温键和煮饭键可以做蛋糕么？

电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料？

使用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下：

配料：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 泡打粉：1茶匙

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 香草精或香草提取物：适量（可选）

- 巧克力豆或坚果碎：适量（可选）

准备食材：鸡蛋6个、糖粉（可以用绵白糖或者白砂糖代替）共90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶80g、玉米油60g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许（5滴左右）。

制作流程：

1、先准备2个无水无油的盆子（这个很重要），先在一个盆中加入60g玉米油、80g牛奶、30g糖，用蛋抽搅拌均匀，让油、牛奶、糖可以充分的融合到一起。



2、将蛋黄和蛋清分离开，将蛋黄放入刚刚调好的牛奶盆中，蛋清放入另一个准备好的无水无油的盆中。



3、先将蛋黄和牛奶、玉米油、糖搅拌均匀，再将准备好的100g低筋面粉用筛网过筛，筛到蛋黄液中，再将10g玉米淀粉也筛入到蛋黄液中，再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀（这里一定不可以搅拌），翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，盖上保鲜膜防止风干。



4、先在蛋清中加入少许醋，再用打蛋器打出泡沫，再分3次加入60g糖，用打蛋器将蛋清打发，把盆子倒扣过来，蛋清不会掉出来就是已经打发好了，也可以用一根筷子插入打发好的蛋清中，筷子可以直立在打发的蛋清里，就证明蛋清已经打发好了。



1、40克纯牛奶，40玉米油，10克砂糖一起搅拌至乳化，筛入60克面粉之字型搅拌均匀，加入蛋黄，Z字型搅拌均匀

2、电饭煲按煮饭键，开始预热。

3、开始打发蛋清

砂糖分三次加入打蛋器，中速打发至大渔网炮状，加入1/3砂糖和几滴白醋，出现细腻泡沫时，再加入1/3白糖，纹路清晰且不消失时，把剩下的白糖全部加入，转高速打发至硬性打发

4、取1/3打发的蛋清加入蛋黄糊，用上下翻手法搅拌均匀

5、搅拌均匀后倒回打发的蛋清碗里，继续用上下翻手法搅拌均匀

6、倒入预热好的电饭煲，拿出来震几下，震出大的气泡，放回电饭煲按煮饭键，跳闸后不要开盖，用布盖在电饭煲面上闷20分钟后再次按煮饭键。

只有保温键和煮饭键可以做蛋糕么？

可以。

没有蛋糕键的话，使用煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的，其加热原理是一样的，首先使蛋糕糊加热发酵，然后在继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键，这样做出来的蛋糕一样香甜、松软、漂亮。

使用只有保温键和煮饭键的电饭锅制作蛋糕是可行的。电饭锅的温度控制和加热方式可以满足蛋糕的基本制作要求。以下是一个简单的电饭锅蛋糕制作方法：

所需材料：

1. 鸡蛋 4个

2. 砂糖 80克

3. 低筋面粉 100克

4. 色拉油 40克

5. 牛奶 40克

6. 泡打粉 1/2茶匙（可选）

制作步骤：

1. 将鸡蛋磕入一个干净的碗中，加入砂糖，用电动打蛋器或手动搅拌器搅打至蓬松、体积膨胀的蛋糊状。

可以

电饭做煲蛋糕需要用到的键是"煮饭和保温键。在一些高端的电饭煲上也可能有专门的"蛋糕"键,但是如果你的电饭煲没有这个键也没有关系,只要有"煮饭保温"键也是可以的。

到此，以上就是小编对于电饭煲做蛋糕放水果好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲做蛋糕放水果好吗的2点解答对大家有用。