大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶戚风蛋糕的做法介绍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶戚风蛋糕的做法介绍的解答,让我们一起看看吧。
用料 抹茶粉 10克 蛋黄 5个 蛋白 5个 低筋面粉 100克 牛奶 90克 玉米油 60克 细砂糖(蛋白打发) 60克 细砂糖 30克 柠檬汁 2-3滴 8寸抹茶戚风蛋糕的做法
用料 食材:黄油 用量:15g 抹茶粉 4g 低筋面粉 88g 白糖 30g 鸡蛋 2个 牛奶 250g 奶油:淡奶油 用量:350g 白糖 40g 香草精 少许(可不加) 抹茶粉 10g以内 抹茶千层蛋糕6寸的做法
用料 蛋糕体 鸡蛋(带壳约重65g) 3个 细砂糖(蛋黄用) 20g 玉米油/色拉油 30ML 水 40ML 抹茶粉(抹茶溶液) 6g 开水(抹茶溶液) 25g 低筋面粉 60g 细砂糖(蛋白用) 40g 内馅儿 淡奶油 150g 细砂糖(内馅儿用) 5g 蜜红豆(或红豆沙) 100g 抹茶戚风蛋糕卷的做法
所需的材料有:【低粉:70克】【鸡蛋:4个】【泡打粉:1-2小勺】
【植物油:50克】【白糖:80克】【抹茶粉:8克】
首先需要准备好材料:低筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、植物油、抹茶粉、泡打粉。
3 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀,备用。
6 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
做法:
1、玉米油40g、牛奶55g搅拌至乳化,加入30g细砂糖,筛入75g低筋面粉、10g抹茶粉、4g泡打粉、15g玉米淀粉,根据自己的抹茶粉判定,因为抹茶粉很吸水,所以可以适当增加一点点牛奶,加入蛋黄,Z字形拌匀。
2、少许柠檬汁冷藏10分钟以上,然后打发蛋清,细砂糖需要分三次加入,蛋清打发至中性偏干状态。
3、取三分之一蛋清加入蛋黄糊中,翻拌均匀,再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋清中,翻拌均匀,上下管150度提前预热,中下层烘烤60分钟,具体时间和温度要看自己的烤箱。
主料:鸡蛋3个,普通面粉75g,抹茶粉6g,芝士片半片辅料:泡打粉适量,色拉油适量,蜂蜜适量,水50ml,白砂糖45g 做法步骤1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
做法步骤2.把半片芝士放一杯子里,加适量的蜂蜜
做法步骤3.再加入50ml的热水,充分溶解
做法步骤5.把蛋黄打匀,加入芝士水,打均匀
到此,以上就是小编对于抹茶戚风蛋糕的做法介绍的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶戚风蛋糕的做法介绍的4点解答对大家有用。
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