大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕是什么味道的的问题,于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕是什么味道的的解答,让我们一起看看吧。
芒果慕斯蛋糕,香甜丝滑、冰凉又提神,吃起来有几分布丁的感觉,但又比布丁更加湿润、柔滑,是每年夏天的保留节目,简单易上手,炎热的夏日午后,做下午茶再合适不过了,尤其是那湿润绵密、松软细腻的口感简直沁人心脾,细细品一口,瞬间就能凉爽那颗即将冒火的心~ 炎炎夏日,如果你也馋那口蛋糕,那就做一块慕斯蛋糕,犒劳一下吃苦耐劳的我们自己吧,简直不要太爽了。
慕斯蛋糕有点酸酸的味道并不一定是坏了,慕斯蛋糕分很多种,有些慕斯蛋糕里面加了果酱就会有酸酸的味道,但这是一种果酸味。做慕斯蛋糕的时候也有相当一部分人会放柠檬汁进去,去腥的同时也会留下酸味。判断慕斯坏没坏你可以看一下他的表面是否新鲜,水润。
慕斯蛋糕很甜的,热量也很高的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
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