大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰汁蓝莓蛋糕的问题,于是小编就整理了6个相关介绍椰汁蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
步骤/方式
1.准备食材用料:鸡蛋5个,低筋面粉90g,椰奶汁70ml,蓝莓40g,柠檬汁7滴,白糖75g,香草精5滴,玉米油35ml,玉米油10ml,盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰奶汁混合,加入盐和15克细砂糖。
3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4.加入30克细砂糖,用打蛋器高速搅打50圈,蛋白开始变白变细腻。
主料:低粉60g、鸡蛋3个;
辅料:戚风蛋糕:6寸圆模、糖50克、椰汁40克、油40g、、、幕斯馅材料:、蓝莓果酱40克、雀巢淡奶油250克、葡萄QQ糖3包、镜面胶材料:、哈密瓜适量、QQ糖1包
慕斯蛋糕
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1.将六寸戚风分成三片薄片,取其中两片,切成比模具小大概1cm,使蛋糕片比蛋糕模略小,怕不圆,我用碗扣着切的。
3.淡奶油250克用电动打蛋器打成做慕斯的奶昔状。
4.加入拌好的蓝莓果酱,继续搅打均匀。
1.经典巧克力蛋糕
- 1/2杯面粉
- 1/4杯可可粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯糖
- 1/4杯沙拉油
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
食材
鸡蛋,巧克力,低筋面粉,糖,玉米油,蜂蜜,柠檬汁
方法
1首先提前预热空气炸锅,碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力,利用空气炸锅的余温融化巧克力。
2准备一个无油无水的干净容器,打入三个鸡蛋,加入蜂蜜开始打发,然后再分两次加入白砂糖,加入柠檬汁,打发至蛋液表面的纹路过一会才消失,基本就打发好了。
巧克力味:在制作蛋糕时加入巧克力或可可粉,口感浓郁。
草莓味:加入草莓果酱或草莓粉,口感酸甜。
香草味:加入香草精或香草提取物,味道清香。
抹茶味:加入抹茶粉,口感清新。
椰子味:加入椰子粉或椰奶,口感香甜。
蓝莓味:加入蓝莓果酱或蓝莓粉,口感酸甜。
以下是蓝莓果泥奶昔的做法:
材料:
- 1杯蓝莓(新鲜或冰冻)
- 1个香蕉
步骤:
冰冻蓝莓树莓草莓一起 1/2cup
、 冰冻香蕉 1根 、 杏仁奶(任何奶) 1/2cup 、 腰果 5-6颗 、 杏仁片装饰 适量 、 椰蓉装饰 适量 、 新鲜蓝莓装饰 适量
烹饪步骤
除了装饰用的全放料理机
打到顺滑为止,刚打会打到很厚不动,但是不要加液体牛奶或其他,拿下来晃动几下,继续打,继续晃,一直到能打到顺滑转动,打成很细腻的奶昔即可。要不然加多余的液体,打出来太稀了。
打好后加上蓝莓杏仁片椰蓉装饰,吃起来口感更好
就好啦
蛋糕围边及蛋糕片材料:蛋黄5个,幼砂糖100g,蛋白5个,低筋面粉120g,糖粉适量(筛围边上)。
巧克力慕斯材料:牛奶20g,鲜奶油80g,可可粉5g,巧克力50g,黄油30g,幼砂糖10g。
树莓慕斯材料:冷冻树莓80g,幼砂糖20g,吉利丁1片,鲜奶油75g,幼砂糖15g。
到此,以上就是小编对于椰汁蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰汁蓝莓蛋糕的6点解答对大家有用。
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