大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于微风蓝莓蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍微风蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1准备食材用料:鸡蛋5个,低筋面粉90g,椰奶汁70ml,蓝莓40g,柠檬汁7滴,白糖75g,香草精5滴,玉米油35ml,玉米油10ml,盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰奶汁混合,加入盐和15克细砂糖。
3蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4加入30克细砂糖,用打蛋器高速搅打50圈,蛋白开始变白变细腻。
5 再加入15克细砂糖,继续搅打50圈
蓝莓先用破壁机打碎,做成蓝莓酱,然后混合淡奶油,打发后放冰箱冷藏,做戚风蛋糕胚一个,把蛋糕胚分成二到三片,每片中间夹上蓝莓酱奶油,蛋糕顶部放几颗蓝莓做装饰,蓝莓味鲜奶蛋糕就完成了。
奶油芝士185克,糖30克,鸡蛋55克,鲜奶油60克,柠檬汁7g,炼乳15克,玉米淀粉10g,蓝莓果酱60克,一个15厘米的海绵蛋糕板
冷奶油芝士50克,50克鲜奶油40克(+ 8克糖)
做法:
1.加入奶油干酪,加入糖,混合鸡蛋,混合。
2.加入新鲜的奶油,柠檬汁和炼乳,混合玉米淀粉并混合。
3.在框架上放一块海绵蛋糕,倒入芝士蛋糕面团,加入蓝莓果酱。
4.在160度预热的烤箱中烘烤约40分钟,在室温下冷却并在冰箱中冷却。
5.取出冷奶油奶酪,加入糖,加入50%鲜奶油制成奶油。
用料
8寸蛋糕胚1个,蓝莓250克,淡奶油250ml,紫薯泥35克,酸奶30克,细砂糖50克
做法

1/11 准备8寸戚风蛋糕胚一个。蛋糕均分两片。


3/11 蓝莓洗干净控水,淡奶油放在一个适合打发的无水无油的盆中,备上酸奶紫薯泥、细砂糖。

蓝莓糕一种甜点。材料:蓝莓、雀巢淡奶油、全麦面粉、鸡蛋、黄油、白砂糖、泡打粉、柠檬汁。
做法:
1. 预热烤箱至170度。
2. 蓝莓洗净后用厨房纸巾吸干表面的水分。
3. 全麦面粉、白砂糖、泡打粉混合后,加入鸡蛋、黄油、柠檬汁,搅拌均匀,再加入淡奶油,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入模具中,将蓝莓摆在表面。
5. 放入烤箱烤20-25分钟即可。
制作蓝莓山药糕需要以下食材:山药、牛奶、淡奶油、糖、黄油、紫薯粉、蓝莓和糖。
首先,将300克山药去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟,大约需要39分钟。蒸熟的山药加入150克牛奶、30克淡奶油和60克糖,用搅拌器打成泥状。
锅中放入10克黄油,融化后加入山药泥,小火炒至抱团。将山药泥放凉备用。
接着,将200克蓝莓和50克糖加入锅中,煮成浓稠酸奶状的蓝莓酱,放凉备用。
将山药糕分成12份,每份约40克,搓成圆球状备用。再将45克山药加入2克紫薯粉揉匀,分成9份备用。
取出一个山药球,将其压扁,放上一条搓成长条状的紫色山药糕。将山药球反过来,放入适量的蓝莓酱,包起来并放入模具中,压出所需形状。
将所有的蓝莓山药糕放入烤箱中,用180℃烘焙20分钟。
取出蓝莓山药糕,待其冷却后即可享用
主料:原味蛋糕300克辅料:吉利丁6克,蓝莓60克,奶油120克调料:白砂糖30克,柠檬汁5克;
2、吉利丁片用冷开水泡至软;
3、 蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用;
4、 细砂糖加入热水中拌至溶化;
5、 将吉利丁片加入糖水中,待冷却;
6、 与打发的鲜奶油拌匀,再加入柠檬汁拌匀;
7、 取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀,放入冷冻库中冰2小时至发硬;
8、 放入挤花袋中挤一圈柱状卷起,将蓝莓果冻适量淋上即可。
到此,以上就是小编对于微风蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于微风蓝莓蛋糕的3点解答对大家有用。
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