大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕吐司盒的烤箱做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕吐司盒的烤箱做法的解答,让我们一起看看吧。
材料:
高筋粉280g、细砂糖40g、抹茶粉5g、牛奶130g、黄油30g、 鸡蛋(带壳) 65g、酵母3g
步骤:
1将抹茶粉以外的所有材料揉成面团。我用的是面包机揉面功能( 30分钟)。!黄油在面团初步形成后放入。
2将揉好的面团一分为二,其中一半加入抹茶粉揉匀。将两个面团放在温暖处发酵至1.5倍大(手指戳一下,不回弹即可)。
抹茶吐司的做法如下:
面包桶内加入高筋面粉、全蛋液、细砂糖、抹茶粉和酵母,然后依次加入牛奶和黄油,启动揉面程序,将材料揉成面团。
将揉好的面团取出,放在案板上,用手掌轻轻按压排气,然后均分成3等份,滚圆后盖上保鲜膜,静置20分钟。
将静置好的面团取出,用手掌轻轻按压排气,然后擀开卷起,再放入吐司模中。
将吐司模放入烤箱,开启发酵模式,待面团发酵至两倍大时取出。
烤箱预热后,将面团取出,倒在揉面垫上,用手掌轻轻按压排气。
将面团均分成3等份,滚圆后盖上保鲜膜,静置20分钟。
将静置好的面团取出,用手掌轻轻按压排气,然后擀开卷起,再放入吐司模中。
将吐司模放入烤箱,开启发酵模式,待面团发酵至两倍大时取出。
1. 面包桶内加入高筋面粉、全蛋液、细砂糖、抹茶粉跟酵母。
2. 加牛奶启动揉面程序,将材料揉成面团,揉好的面团切下一小块可以撑出厚一点的手套膜,有破口也没关系。
3. 把黄油切成小块放入揉好的面团中,继续揉面直到能拉出手套膜为止。
4. 揉好的面团放入温暖处发酵至两倍大,用手戳一下不回缩就可以了。
5. 取出发酵好的面团排气并平均分割成三等份滚圆松弛15分钟。
6. 松弛好的面团取一个擀成长舌状,翻面卷起搓长些放入模具里,依次做好三个。
7. 放入温暖湿润处进行二次发酵,发至八分满盖上盖子,烤箱预热190度,上下火中下层烤35分钟出炉。
材料:高筋面粉250克,酸奶130克,糖30克,盐2克,酵母粉3克,黄油25克,抹茶粉适量。
步骤:
1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母粉混合在一起,然后加入酸奶和软化的黄油,用手揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵,直到体积变大一倍。
3. 将发酵好的面团揉搓几下,排出面团中的空气,然后将面团分成几个小面团,每个小面团约50克。
首先,准备好材料,包括高筋面粉、糖、酵母、盐、鸡蛋、黄油、抹茶粉和酸奶等。
将面粉和糖混合后加入鸡蛋、盐和酸奶,揉成面团后放入酵母发酵。
取出小面团后包上抹茶粉,整形后重新发酵。烤箱预热后将面团放入烤箱中烘烤即可。这样制作出来的酸奶抹茶面包口感松软,香甜可口,味道独特,非常适合早餐或下午茶点心。
以下是酸奶抹茶面包的制作步骤:
1. 准备原料:高筋面粉200克,低筋面粉40克,酸奶110克,鸡蛋1个,白糖20克,盐2克,酵母3克,黄油30克,抹茶粉5克。
2. 将除黄油外,全部主料放面包机的搅拌桶里面。选择IMIX程序开始搅拌。
3. 一个程序结束后,就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌。
4. 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。
5. 选择酸奶发酵模式,可以设定为一个小时。
6. 一个小时后面团发至两倍以上大即可。
7. 揉面排气,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟。
8. 把面团擀成牛舌饼状。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕吐司盒的烤箱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕吐司盒的烤箱做法的3点解答对大家有用。
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