水果蛋糕卷的食谱大全,水果蛋糕卷的食谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕卷的食谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果蛋糕卷的食谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果蛋糕的热量是多少？
2. 抹茶慕斯蛋糕卷怎么做好吃？

水果蛋糕的热量是多少？

水果蛋糕的热量(以100克可食部分计)是347大卡(1451千焦)，在同类食物中单位热量较高。

不确定。
因为水果蛋糕的热量取决于材料的种类、用量、制作方法等多方面因素，不同的种类、不同的制作方***导致热量不同。
如果想要准确的热量数据，需要知道具体的材料和制作方法。
虽然我不能提供具体的数字，但可以说，水果蛋糕中含有的蔗糖、油脂等成分都是高热量的，而水果则相对较低，因此选择低糖、低油、高果肉的比例可以控制热量，同时还有健康的营养。

抹茶慕斯蛋糕卷怎么做好吃？

主料：

低筋面粉 40g

抹茶粉 10g

鸡蛋 5个

水 30ml

食用油 30ml

白砂糖 80g

淡奶油 200g

1.准备材料。之前忘记拍了，合照的时候又忘了拍抹茶粉，只能拼图啦。

2.蛋清蛋黄分离。记得蛋白要加入无水无油的盆。

无需烤箱，也能做高颜值蛋糕，抹茶酸奶慕斯近期烘焙材料不太好买，家里还有点抹茶粉，淡奶油什么的，就做了这样一个蛋糕，材料比较简单、普通，味道是比较清爽清新的那种。

材料：（一个4寸加高）饼干底材料：巧克力小饼干（韧性饼干）50g（用奥利奥、消化饼干等也可以的）；黄油（融化）20g。

慕斯部分：老酸奶180g（甜的），淡奶油200g，糖粉22g，吉利丁5g，热牛奶40g（融化吉利丁），抹茶粉4g，热牛奶20g（混合抹茶粉），牛奶用微波炉加热15-30秒即可。

抹茶淋面：吉利丁3g，淡奶油30g（热的）（融化吉利丁），抹茶粉3g，热牛奶30g（混合抹茶粉），糖粉10g。

装饰：淡奶油50g，糖粉4g（打发淡奶油），抹茶粉适量。

做法1.制作饼干底：巧克力小饼干倒进保鲜袋里，用擀面杖碾碎，也可以用料理机打碎，饼干末倒进碗里，加入融化的黄油，搅拌均匀

2.倒进模具，用勺子，擀面杖之类的工具压实压平整，放冰箱冷藏待用

3.制作慕斯：吉利丁用冰水浸泡，抹茶粉中加入一点点热牛奶，搅拌均匀待用，

4.泡好的吉利丁挤去多余水分，放进热牛奶中，搅拌均匀

5.然后倒进酸奶中搅拌均匀

抹茶慕斯蛋糕味道清新，非常适合夏天的甜点。教你做一个6寸抹茶慕斯蛋糕。

用料:

消化饼干80克，黄油40克，淡奶油280克，牛奶20克，砂糖30克，抹茶粉7克，吉利丁片7克。星

步骤1

准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具。

步骤2

把消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大

碗中，黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎，充

分搅拌均匀，然后倒入六寸模具中，用刮刀压平

压紧，放入冰箱冷藏至少半小时以上。

抹茶是我个人比较喜欢的一款食材，翠绿的色泽非常小清新，做出来的甜品也非常有春天的味道，相当有特色！对于抹茶控来说，各种用抹茶制作的甜品我都喜欢，比如抹茶蔓越莓饼干、抹茶千层、抹茶慕斯蛋糕等，都是非常讨人喜欢，百吃不厌。

抹茶慕斯蛋糕卷算是比较新颖的一款蛋糕，做法可以分为抹茶蛋糕片+芝士慕斯馅两个部分。抹茶蛋糕片的部分依然沿用戚风蛋糕卷的制作方法，在食材中加入了抹茶粉，让整个蛋糕卷呈现更美丽的色泽。

而芝士慕斯馅也是这道美食的灵魂之处，比起直接打发淡奶油，它在食材中加入了奶油芝士，口感会更浓郁，而加入的吉利丁片在蛋糕卷冷藏以后，可以很好的帮助慕斯糊凝固。制作的时候，需要特别注意慕斯糊的稠度，达到适合涂抹的程度就可以涂抹在蛋糕片上了，最后以擀面杖和油纸***卷起就可以了。

当然慕斯馅的部分你还可以发挥更多的创意比如加入抹茶粉，让慕斯馅呈现翠[_a***_]。也可以在卷的时候，加入一排草莓或其他水果，让蛋糕卷的色泽更美丽，更多创意等你发挥。

食材：

A:【抹茶戚风蛋糕卷】部分

鸡蛋 4个，玉米油：40g，牛奶：45g，抹茶粉：5g，低筋面粉：40g，白砂糖：45g（蛋黄10g、蛋白35g），柠檬汁：几滴。

B:【芝士慕斯馅】部分

吉利丁片：1片，奶油芝士：90g，柠檬汁：5g，朗姆酒：5g，淡奶油：150g，细砂糖：15g。

制作步骤：

用料  

海绵体材料

蛋黄 80g（约4个）

细砂糖 20g（蛋黄用）

色拉油 40g

牛奶 40g

低筋面粉 80g

蛋白 160g

细砂糖 80g（蛋白用）

抹茶线条

到此，以上就是小编对于水果蛋糕卷的食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕卷的食谱大全的2点解答对大家有用。